2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Flaske (0,75L)

- Parker Points: 95/100 Robert Parker Wine Advocate (Official review by wine critic Yohan Castaing). This Vintage also received an outstanding 98/100 from Vinous (Antonio Galloni) and 97/100 from James Suckling.
- Påfyldningsniveau: Collo (Hals) (Perfekt og originalt fyldningsniveau, standard for en upåklageligt opbevaret flaske).
- Etiketforhold: Etiket fremragende (Excellent label) (I upåklagelig stand, intakt, uden tegn på slid, pletter eller ridser).
- Kapselforhold: Fremragende (Excellent) (Original kapsel tæt forseglet, tæt og uden fejl, snit eller korrosion).
- Flaskestørrelse: Standard (0,75 L).
- Flaskemager: Estate Bottled - Champagne Dom Pérignon (Épernay, Frankrig).
- Vinhistorie / Producenthistorie: Legenden om Dom Pérignon går tilbage til benediktinerklosteret Hautvillers, hvor i det 17. århundrede revolutionerede munken Dom Pierre Pérignon vinproduktion i Champagne og lagde grundlaget for den traditionelle metode. Rosé-udgaven, historisk introduceret med den sjældne årgang 1959, repræsenterer husets mest dristige og komplekse udtryk. Årgangen 2009 var kendetegnet ved en varm, solrig sommer, der tillod en ekstraordinær fenolisk modenhed af druerne. Denne årgang er en mesterværksblanding af Pinot Noir (med omkring 15% vinificeret som stille rødvin fra de historiske landsbyer Aÿ, Bouzy og Hautvillers) og Chardonnay. Den gennemgik næsten 12 års lagring sur lies i de historiske kældre før dégorgement, og udvikler en varm, dyb bouquet domineret af røde frugter (hindbær, kirsebær), figner, safrannoter og peberkage.
- Drik eller gemme: Strålende at drikke nu, men med en fremragende lagringspotentiale. Årgangen 2009 besidder en tæt, rig og fenolisk struktur, der vil tillade den at udvikle sig smukt i kælderen i de næste 10-15 år, hvis den opbevares under passende forhold.
- Forsendelsesmetode: Sporeret og fuldt forsikret professionel forsendelse til den samlede værdi af varen.