2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Lagring: Minimum ~6 år på bassetter (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 - Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet stil frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (abrikos, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet men fast angreb
Klar syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røget og saltnet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Flere friskheds- og lineære træk end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparringer
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, konge- og søpindsvin)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Aldringsevne
Nydes nu med luftning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Lagring: Minimum ~6 år på bassetter (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 - Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet stil frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (abrikos, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet men fast angreb
Klar syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røget og saltnet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Flere friskheds- og lineære træk end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparringer
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, konge- og søpindsvin)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Aldringsevne
Nydes nu med luftning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
