2009 Château Gazin - Pomerol - 3 Flasker (0,75 L)

3 flasker Château Gazin 2001, 2009 og 2010 i Pomerol.
Parfait stand.

Ikke langt fra Château L'Evangile og en vis Petrus, har Château Gazin intet at misunde sine berømte naboer. Gazin, som var en landsby i det 18. århundrede, ligger sandsynligvis på stedet for Hospitalet i Pomeyrols, bygget af ridderne af Sankt Johannes af Jerusalem, Rhodos og Malta for at modtage pilgrimme på vejen til Saint-Jacques-de-Compostelle. Malteserkorset, som figurerer på flaskerne fra ejendommen, henviser således til ejendommens glorøse fortid. Det foretrukne terroir, gennemsnitsalderen på vinmarkerne (35 år) samt den lave produktion pr. hektar (45 hl) er uden tvivl de første tegn på kvalitet for dette cru. Dets 26 hektar i ét sammenhængende område gør, at det er et af de største domæner i appellationen Pomerol, hvilket gør det i stand til at producere op til 100.000 flasker om året: nok til at tilfredsstille en stor gruppe købere. Efter en strålende slutning af 1800-tallet har en række vanskelige episoder ramt ejendommen: phylloxéras ødelæggelser i begyndelsen af det 20. århundrede, efterfulgt af de mindeværdige frostdage i 1956. På trods af denne begivenhedsrige rejse har Château Gazin i løbet af de seneste ti år gentagne gange vist sin kompetence, nu uomtvistelig, til at producere store vine.

Nicolas og Christophe de Bailliencourt, kaldet Courcol, de nuværende ejere, har ikke tøvet med at støtte sig til de seneste tekniske fremskridt og rådene fra oenologen Mickaël Obert for at perfektionere deres vinificeringsprocesser. Udfordringen blev løst med bravur! Vinens rustikhed giver endelig plads for finesse, uden at formindske dets kraft og kompleksitet. Unge vine har noter af ristet kaffe og røde og sorte frugter, men tiden afslører derefter mere subtile duftnoter af fin læder, krydderier og trøffel.