Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO’er, Lhéraud, et historisk Cognac-hus meget værdsat for sin traditionelle stil og ikke særlig “industrialiseret”.

Teknisk ark
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: egetræsfade fra Limousin
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Mund: rund, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner dukker også mere udviklede noter op som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke “glat” som de store brands (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
En god indgang til verdenen af seriøse cognacs uden at gå op i vintages eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter middagen
bedst neat, i balloon- eller tulipglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler den
Den der allerede drikker strukturerede destillater (agro-rum, whisky lagret på sherryfade)
Den der vil gå fra kommercielle VSOP til noget mere dybtgående
Også fremragende som gave “vigtigt men ikke ekstremt”