Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er et af Lhéraud-husets klassiske XO'er, et historisk Cognac-hus, der værdsættes højt for sin traditionelle stil og lidt "industrialiseret".

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: egetræsfade fra Limousin
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner kommer der også mere udviklede noter som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke "glattet" som de stora mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Har en mere territorial og traditionel stil
God indgang til verden af seriøse cognacs uden at skulle op på vintage eller hors d’âge

I smagningen:

Perfekt efter middagen
Bedst neat, i ballon- eller tulipanformet glas
Stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Dem, der allerede drikker strukturerede destillater (rom agricole, whisky lagret på sherryfade)
Dem, der vil gå fra VSOP-kommercielle til noget mere dybt
Også fantastisk som gave “vigtigt men ikke ekstremt”