2024 Petra, Hebo - Toscana - 3 Magnummer (1,5 L)

“Hebo” fra den toscanske kælder Petra er en intens og solrig rødvin med internationalt præg. Den er produceret i den vidunderlige bakkelandskabszone omkring Suvereto, i et område af Toscana der formår at udtrykke vine af stor interesse. Det er en cuvée med rige og komplekse aromaer, fremstillet med Cabernet Sauvignon, Merlot og en lille andel Sangiovese. De Bordeaux-varieteter har været en del af disse egne siden begyndelsen af det nittende århundrede, og langs den Toscanske kyst og i det første indre når de fuld modenhed med masser af kvalitetsklaser. Navnet på etiketten henviser til stedet for en gammel etruskisk bosættelse, der lå netop i Suvereto-området.

Røden “Hebo” opstod på den toscanske ejendom til familien Moretti, ejere af Bellavista i Franciacorta. Petra er realiseringen af en drøm om at måle sig med de store røde vine og især med de bordeauxske modeller. De 60 hektar vinmarker ligger i Val di Cornia og drives økologisk, i en uforurenet sammenhæng rig på biodiversitet. Vinstokkene med Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese er omkring 15 år gamle og dyrkes tæt i San Lorenzo, på jordbund bestående af ler og sand med tilstedeværelse af kalk. Druerne fra de tre varieteter fremstilles og gærer separat i rustfriståltanke, spontant og kun med indfødte gær. Vinen modner i 12 måneder i slavonske egetræsfade og i en lille del brugt barrique af anden og tredje passage. Efter flasketapning fuldendes lagringen med seks måneder i virksomhedens kældre før markedsføring.

“Hebo” Petra er den perfekte syntese mellem terroir, klima typisk mediterrant og de berømte Bordeaux-druer. Cabernet Sauvignon og Merlot, støttet af et strejf af Sangiovese, har antaget i Suvereto et varmere og mere modent ansigt, som giver personligheden et særligt varmt præg. Vinen præsenterer sig med en dybrød farve og udsender intense dufte af ribes, kirsebær, blåbær, nuancer af viol og hint af aromatiske urter fra den omkringliggende middelhavsflora. Indtagende og fyldig, vinder den med en harmonisk og moden smag samt en tannisk struktur, der er fint integreret i vinens krop. Eftersmagen er meget vedvarende og behageligt gennemtrukket af en mineral friskhed."} }>```} user={