2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Point, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Point, Vinho Grandes Escolhas
93 Point, Wine Spectator (2019-årgang)
92 Point, Falstaff (2019-årgang)
90 Point, VertdeVin (2019-årgang)
17 Point, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 Point, Revista Adega (2016-årgang)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Denne vin fermenteres i rustfrit stålstavekar i en periode på 7 dage, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring. Vinen lagres i franske egetræsfade á 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fade, 50% fra fade af én årgang og 5% fra fade af to årgange.

SMAGSNOTER
Lilla i farven, næsen afslører intense aromaer af cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og vilde blomster. Smagen er frisk med polerede tanniner og en behagelig tekstur, efterfulgt af en stærk aromatisk afslutning.

SERVERING
Server ved en temperatur på 16°C til 18°C. Nyd med måde.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval optræder første gang i landregistre i 1715.
Quinta do Novals historie er præget af visionære kræfter: António José da Silva, en portvinsfragter fra Porto, erhvervede Quinta do Noval i 1894, efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han genopfried ejendommen ved at genplantningen af vinene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svoger, var arkitekten bag et omfattende program af innovationer. Han omdannede mange af de smalle ældre terrasser til bredere terrasser. Dette gjorde det muligt at udnytte jorden mere effektivt og give bedre eksponering for solen. Quinta do Noval gjorde sit navn med erklæringen af Quinta do Noval Vintage Port 1931 og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund af den globale depression og den enorme produktion og eksport af Vintage 1927 erklærede de fleste fragtere ikke 1931.
Denne succes etablerede Quinta do Noval som et af de store navne inden for Vintage Port på de engelske og amerikanske markeder, en førende position med hensyn til omdømme, som den har bevaret i dag. Siden 1993 er Quinta do Noval en del af det internationale vinproducentgruppe AXA Millésimes.
En ny tappe-/fyldelinje og lager blev færdigbygget i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette projekt gjorde Quinta do Noval til den første af de traditionelle Port-shippers, der centraliserede alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
I 90’erne blev omkring hundrede hektar af domaine omlagt og beskæringstilgangen tilpasset hver parcel. I dag har vi druer af høj kvalitet, som dels sikrer fremragende Port fra Quinta do Noval og dels produktionen af Douro-vin siden 2004-årgangen.

Bemærk venligst: Dette er en tilbagevendende auktion. Sekl-/forseglingenummeret, som ses på billederne, kan afvige fra det/dem, der findes på din flaske(r).