Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954

Særdeles smuk originaludgave nummereret 267 af 500 og illustreret med 8 farvede plansjer uden tekst graveret af Prost -

Værk viet mødet mellem mykologi, det vil sige studiet af svampe, og gastronomi, med særligt fokus på spiselige arter, deres identifikation, kulinariske egenskaber og de nødvendige forholdsregler ved deres indtagelse -

Bogen indskriver sig i en fransk tradition, hvor vilde svampe spiller en vigtig rolle i køkkenet, samtidig med at den minder om, at ernæringsmæssig anvendelse kræver en præcis viden om arterne, for lighed i udseende mellem visse spiselige svampe og visse giftige arter kan føre til alvorlige forgiftninger -

Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954 - Les Bibliophiles Gastronomes -
8 Plansjer -

God stand for indbindingen, værket i sin halvbasane med bånd fra tiden, med et marmoreret bånd i midten, slidmærker, nogle mindre defekter på forsiden, forsiderne bevares, ryg og forside delvist løsnet, ryg med 6 brede nervetråde pyntet, titel og forfatternavn gyldne -

Godt indvendigt stand, sjældne pletter, værket beriget med 8 farvede plansjer uden tekst graveret af Prost, originaludgave nummereret 267 af 500, E.A.S. af forfatteren med sit stempel »M. Julien Semellaz, gastronome...bedste restaurationschef i Laval og Mayenne...10. marts 1959«, teksten ren, det første hæfte er løsrevet, indersiden forholdsvis frisk, marmorerede forsideblade i god stand, smukt eksemplar -

Leveringstjeneste sikret inden for nogle få dage -