Brandani - Bordknive sæt (4) - Osteknivssæt - Stål, Træ

SET 4 OSTEKNIVE BRANDANI til hver ost sin skærekant!\nDet er nødvendigt nøje at vurdere den rette kniv til hver ostetype. Med savtandet blad eller glat blad? Skæres langs eller i skiver? Lad os sammen finde ud af, hvordan Brandani-osteknive bruges.\n\nHvad skal man overveje, når man vælger en kniv til at skære ost? Konsistensen i massen (hård, blød eller sej), ostens størrelse, tilstedeværelsen af skorpen. Disse tre egenskaber påvirker valget af osteknive. \\n Spidskniv: til hård ost bruges knive af typen “grana”, med håndtag med kugle og blad formet som hjerte eller mandel. Takket være deres form kan man skære perfekte osteskiver.\n Fladbladkniv: ideel til hård ost, men som skæres let.\n Buet eller forgrenet blad: til at servere osteskiven direkte på tallerkenen efter at den er skåret.\n Kniv med klokkeformet blad: til præcis skæring af hård eller semihård ost og lagrede oste.\n\nAldrig brugt som på billedet. Meget små tegn på tid på kassetten.