Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO er en prestigefyldt og kompleks Cognac-blanding, kendt for sin rige og intense smagsprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroiren Grande Champagne og Borderies, som er kendt for deres kraft og elegance. Cognacen ældes gennemsnitligt 15 til 35 år, ved hjælp af traditionelle kobberdestillationskedler og franske egetræsfade.

Det udseende fremstår i en gylden ravfarve med mørke kobber- og mahogni-lignende nuancer. Næsen kendetegnes ved krydrede toner af sort peber og pink peber, koriander, figen, valnød, sandeltræ og antydninger af røde bær. På smagen er den fyldig og samtidig blød, med intense noter af figen, rødt bær, solbær, vanilje, kaffe, bivoks og muskatnød. Det ender langt, kraftfuldt og elegant, med en let krydrethed og blomsteragtige undertoner som viol.

Martell XO bliver ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nydes bedst ren eller med et skvæt vand, ideelt til særlige lejligheder. Den afspejler arven og den visionære ånd hos Jean Martell, og har modtaget prestigefyldte udmærkelser, såsom Guldmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Bottledatum 19-10-2023.