Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er et af husets klassiske XO’er, et historisk Cognac-hus, der er højt værdsat for sin traditionelle stil og ikke alt for “industrialisert”.

Scheda tecnica
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år på fad
Område: Petite Champagne
Druearter: Ugni Blanc, Colombard
Lagret: egetræsfade fra Limousin
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner fremkommer også mere udviklede noter som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke ”glattet” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Bedst som indgang til den seriøse cognac-verden uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter måltidet
bedst neat, i ballast- eller tulipan-glas
stuetemperatur (18–20°C)
A til hvem jeg anbefaler det
Som allerede drikker strukturerede destillater (rom agricole, whisky, sherry cask)
Som ønsker at gå fra VSOP-kommercielle til noget mere dybtgående
Fremragende også som gave “vigtigt, men ikke ekstremt”