Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO'er fra Lhéraud, et historisk Cognac-hus, som værdsættes meget for sin traditionelle stil og ikke så “industrialiseret”.

Teknisk oversigt
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år på fad
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: fade af Limousin egetræ
Alkoholindhold: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner kommer der også mere udviklede noter frem som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant, fordi:

Den er ikke 'glat' som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Glimrende indgang til verdenen af seriøse cognacs uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter middagen
bedst ren, i balloon- eller tulpeglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler den
Den der allerede drikker distillater med struktur (rum agricole, whisky med sherry-fade)
Den der ønsker at gå fra kommercielle VSOP til noget mere dybt
Også fremragende som gave: “vigtigt men ikke ekstremt”