Knivskede - Japan - 1960-1970

Flot sæt af to vintage japanske kokkeknive, bestående af en nakiri og en deba.
Begge knive har et autentisk, slidt udseende og er forsynet med japanske tegn/markeringer.
Kombinationen af traditionelle træhåndtag og det karakterfulde stål gør dette til et attraktivt sæt til både brug og samling.
Nakiri har en samlet længde på ca. 31 cm og har det karakteristiske brede, rektangulære blad.
Dette japanske grøntsagskniv er særligt velegnet til fin og effektiv skæring og hakning af grøntsager.
Kniven har et træhåndtag med sort ferrule og et dekorativt mærke på håndtaget.
Deba har en samlet længde på ca. 30 cm og har et solidt, bredt blad med spids.
Denne traditionelle japanske knivtype bruges primært til forarbejdning og filetering af fisk.
Det træhåndtag har en messingfarvet ferrule og japanske mærkninger.
Begge knive er skarpe og i brugt vintage stand.
På knivbladene er tydelige alderdoms- og brugsspor synlige, herunder patina, misfarvning og lokal oxidation, der passer til deres alder og autentiske karakter.
Et smukt sæt for entusiaster af traditionelt japansk køkkengrej og vintage knive.