Quinta da Pacheca - 10 years old Tawny - Douro - 4 Flasker (0,75 L)

Quinta da Pacheca 10 Years Old Tawny Port 4 x 0,75 l

VINMAGER(E): Maria Serpa Pimentel.

PRISER/ANMELDELSER
95 Point, Guldmedalje, International Wine Challenge
90 Point, Decanter World Wine Awards
88 Point, Wine Enthusiast
16,5 Point, Vinho Grandes Escolhas
Guldmedalje, Asia Wine Trophy

VINVARIETETER: Traditionelle røde druesorter fra Douro-regionen oprindeligt fra gamle vinmarker.

VINFIKATION
Pacheca 10-årig Tawny Port er et vin, der er resultatet af en blanding af flere Port-vine, som har modnes i gamle 550-liters fade gennem mange år i den friske kælder hos Quinta da Pacheca. Under modningen får vinen sin karakteristiske ravgyldne farve og karakteristiske dufte fra denne oxidationsproces.

SMAGENOTE
Viser sig som en meget elegant vin med en frisk næse, noter af mentol og nødder, karamel og chokolade. Fremstår med en fyldig mundfølelse og god syre, der giver friskhed og en lang finish.

SERVERING
Den kan nydes kølig som aperitif eller til måltidets afslutning sammen med oste, mørk chokolade-desserter eller røde bær. Skal serveres mellem 16 og 18 ºC.

BESKRIVELSE
Mellem Douro-floderne, ved den venstre bred, i landsbyen Cambres, Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, ligger Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-afgrænsede område. Vinmarkens historie på denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da den var en samling af vinstokke, der tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument dating 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den var ejet af en dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imposant kvinde der tog sig af ejendommen alene. En af de Pombaline vartegn, der stadig findes og blev første gang brugt i 1758 til at forme denne første nogensinde afgrænsede vinregion i verden af Marquês de Pombal, er stadig bevaret inde på Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle sten-tanker. Disse granitstenværker blev erklæret ejendom af national interesse i 1940'erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte arbejdet med moderniseringen af vinmarken og strukturerne, herunder otte granitstenværker, hvor rødvine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets-Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under eget brand. Det var i 1977, at markedsføringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. Nutidigt fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet med fjerde generation af familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit projekt inden for vin-tourisme ved at åbne dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i Quintaens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevans inden for vin-tourisme og førte til åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed udforskede en ny form for forretning og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en region, der bliver stadig mere eftertragtet og anerkendt som et fremragende rejsemål.

Bemærk: Dette er et gentagende auktion. Låse-nummersne, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).