1960 Château Phelan Ségur - Saint-Estèphe - 2 Flasker (0,75 L)

Château Phélan Ségur 1960

Historien om slottet går tilbage til det tidlige 1800-tal, da Bernard O'Phelan, en irsk købmand bosat i Bordeaux, erhvervede to domæner: Clos de Gamarey (erhvervet i 1805) og ejendommen Ségur de Cabanac (erhvervet i 1810), som senere gav Château Phélan Ségur. I 1985 købte Xavier Gardinier det fra Delon-familien og drev ejendommen sammen med sine tre sønner Thierry, Stéphane og Laurent. Endelig har Philippe Van de Vyvere og hans søn Pierre været ejere siden 2018.

Vinmarkerne på Château Phélan Ségur strækker sig over den østlige del af Saint-Estèphe og har 70 hektar vinmarker plantet på jord bestående af grus dækket af ler-sand og en kalkstensbund. 44 hektar - afparker, skove og damme - fuldender ejendommen og udgør en smuk biodiversitetsramme.

Slottet lægger særlig vægt på sine avlsområder i jagten på maksimal finesse og elegance. Ud over den store vin producerer det også to andenvine, begge med Saint-Estèphe-apellation: Frank Phélan og Croix Bonis, som kommer fra parceller, hovedsageligt plantet med Cabernet-Sauvignon.

Læs Journal-artiklen om Château Phélan Ségur

Om årgangen

De 70 hektar vinmarker på Château Phélan Ségur har siden begyndelsen af det 19. århundrede produceret fremragende vine. Vinificeringen på ejendommen er miljøvenlig med høj plantetæthed. Vinrankerne er i gennemsnit 35 år gamle. Sammensætningen består af et stort flertal af Cabernet Sauvignon, hvortil Merlot tilføjes, og afhængigt af året et touch af Cabernet Franc og Petit Verdot i de seneste årgange.

Ind høsten er manuel, og vinificeringen følger Bordeaux-traditionen med særligt en for-maceration før gæringen. Denne vin lagres i 50% nye fade i 18 måneder.

Ved smagningen har vinen fra Château Phélan Ségur en purpur- og rubinrød farve, og munden udvikler noter af solbær og brombær forbundet med blomsterdufter. I ganen er vinen overdådig og saftig, den har et godt lagringspotentiale. Par den eksempelvis med en kongelig hare eller en lille linse-ret."