1996 Château Marbuzet - Saint-Estèphe - 3 Flasker (0,75 L)

Château Haut-Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet er en af de ældste ejendomme i Saint-Estèphe. Vinmarken ligger perfekt placeret i bakker af grus blandet med lerholdig jord. Den høje andel af merlot i blandingen (40%) giver den enestående blødhed, som er oprindelsen til den flatterende betegnelse for vinen "den mest sensuelle i Bordeaux" tildelt af Robert Parker. Dygtigheden, den fortryllende venlighed og den altid varme velkomst fra Duboscq-familien har længe formået at samle og fastholde en klientel af amatører, som nu er betingelsesløse fans af disse fleksible, runde vine med smeltede tanniner og intense aromaer. Du bør også vide, at domænet ikke overlader noget til tilfældighederne. Druerne høstes ved høj modenhed, i hånden. Dette trin afløses af en præcis vinificering, hvor tradition har fortrinsret. Vinene bliver derfor vinificeret i termostatregulerede beton- eller trætanke. De ældes derefter i nye fade i et og et halvt år. Alt dette gør det muligt at producere omkring 360.000 flasker om året.

Om årgangen

Nogle betragter Château Haut-Marbuzet som den mest Burgundiske af Bordeaux-vine, og den blev hædret som Cru Bourgeois Exceptional under revisionen af Crus Bourgeois-klassificeringen, som fandt sted i juni 2003. Nogle amatører placerer den også i deres hjerter som eliten i regionen. Det må bemærkes, at professionelle kritikere er fulde af ros for denne Saint-Estèphe bestående af regionale druesorter som cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc og petit verdot, alle fra vinstokke omkring tredive år gamle i gennemsnit. Disse trækker de næringsstoffer, der er nødvendige for deres blomstring i et terroir, der defineres af en kroup af gunzian-grave og af en ler- og kalkstens undergrund. Ejendommen lægger vægt på manuelle vinifikationer af let overmodne bær. I kælderen er disse fuldstændigt nedbrudt og macererer i lang tid. For at udvinde godt materiale og smukke aromaer afbrydes denne periode af daglige omrøringer. Endelig lagres vinen i nye egefade.

Til lagring på omkring femten til tyve år frister denne vin med intensiteten af sin duft, der bærer noter af røde frugter og andre delikate trænoter, der minder om en kontrolleret modning. Vinen er struktureret af fine tanniner.