2022 Copel Wines. Margaux - Bordeaux - 3 Flasker (0,75 L)

Konceptet negociant-éleveur er meget udbredt i Bourgogne (sit bedst kendte eksempel er Lucien Lemoine), hvilket gør det muligt for vinproducenten at producere fra de fineste terroirs uden nødvendigvis at eje vinmarkerne.
Det er slet ikke tilfældet i Bordeaux. Hvis du vil købe de allerbedste Grand Cru Classé, må du betale den pris, som Châteauet sætter til dets distributører.

Der er nu en mand, der har formået at omgå dette Bordeaux-system, og som producerer på 1er Grand Cru Classé-kvalitetsniveau til meget rimelige priser, langt lavere end de hundredevis af euro, som Châteauerne forventer for deres topvine.
Han har i årenes løb bygget privilegerede relationer til vinmarksejere og får lov til at drive disse og producere sine egne vine.
Og hvilke vine:
Hans Saint-Émilion Grand Cru er fremstillet af vinmarker, der naboer Château Cheval Blanc!!!
Hans Sauternes er fremstillet af vinmarker, der naboer Château d’Yquem!!!
Hans Pomerol er fremstillet af vinmarker, der naboer Château Petrus!!!

Resultaterne er simple:
- fantastiske kritikerpoeng
- de bedste restauranter (herunder mange Michelin-stjernede) og vinbutikker over hele Europa køber hos ham.

P.S.: Dette er en virkelig revolution i Bordeaux-verdenen, og jeg er stolt af at have været blevet hans partner