Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum-flaske
Gin

HOVEDDISTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Seks år efter udviklingen af den oprindelige Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharishville ville have været, hvis destilleren António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved at bruge al den botaniske viden og destillationskundskab, der er opbygget siden 2014. De oprindelige botanicals blev stort set bevaret. Men appelsin og citron blev erstattet af mandarinsin, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillatørens yndlingsdufte og -smage blev tilføjet: citrondel, kardemomme og appelsinblomster.

SMAGENOTER
Resultatet var en mere klassisk gin, tørere og mere kompleks, med en blanding af citrus-, blomster- og frugtnoter – lige som de mest kræsne forbrugere kan lide det. Det er vores førsteklasses produkt.

HISTORIE
Det, der kendetegner Sharish Gin, er, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der benytter traditionelle portugisiske stills og en langsom destillation, som favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på manden. Og hans skæbne og historie som skaber er så autentisk, som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte “smagsalkymist,” i stand til at skabe et ikonisk og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde lugte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbenaen, en duft der mindede ham om teen, som S. Manço lavede ved snacktime. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans hjemegn, for at komme frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, der blev lavet til et par venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning, der udgør R$1.300.000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der ligger det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på blot ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Serienummeret(n)ene, som du ser på billederne, kan afvige fra det/de nummer(e), der sidder på din(e) flaske(r).