Burmester - 10 years old Tawny - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

PLEASE NOTE: Dette er et gentagende auktion. Sædenummeret/erne, som du ser på billederne, kan adskille sig fra dem på din flaske(er).

Burmester 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L
6 flasker
Portvin

BESKRIVELSE
Burmester har været kendt for sine Portvine og DOC Douro-vine i lang tid. Det hele begyndte i London i 1750, da Henry Burmester sluttede sig til John Nash for at etablere selskabet Burmester, Nash & Co. De begyndte at eksportere Portvin fra Vila Nova de Gaia til Europa.
Selskabet blev videregivet fra generation til generation indtil 1834, da Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), en direkte efterkommer af grundlæggeren Henry Burmester, ankom til Porto, uvidende om at han ville begynde en berømt ny familie-dynasti. Hans store beslutninger viste karakter og mod. Efter at have startede som kontorist i et gældbelastet firma, blev han dets leder og købte det derefter helt med alle rettigheder og forpligtelser.
Desværre, i 1885 blev J. W. Burmester overvundet af en bølge, da han overvågede den turbulente tidevand ved Cadouços-stranden i Foz do Douro. Hans børn tog over forretningen.
Efter al politisk og økonomisk ustabilitet fortsætter J.W. Burmester og i 1992 begynder produktionen af DOC Douro-vin og blev hurtigt godt modtaget af markedet.
Gennem sine mange år i eksistens gik Burmester fra den ene succes til den anden, hvilket beviser dets karakter og beslutsomhed. Henry Burmester og John Nash banede vejen for mærket, J. W. Burmester og hans efterkommere cementerede dets karakter og formål.
I dag er mærket forpligtet til at levere oplevelser med karakter i hvert øjeblik af livet – personligt og professionelt. Karakter er det universelle princip for mærket og dets vine. Det er en forpligtelse, som inspirerer og motiverer Burmester gennem dets personlighed.

VINMAGER: Carlos Alves.

PRISER/ANBEFALINGER
95 point, Decanter Magazine
95 point, Guldmedalje, Decanter World Wine Awards
95 point, Guldmedalje, International Wine Challenge
93 point, Revista de Vinhos
91 point, Wine Spectator
91 point, Wine Enthusiast
90 point, Wine & Spirits Magazine
90 point, International Wine & Spirit Competition
90 point, Revista Adega
18,5 point, Guldmedalje, Wines of Portugal Challenge
17,5 point, Vinum Magazine
17 point, Vinho Grandes Escolhas
Great Gold Medal, World Port Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Berlin Wine Trophy
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

VINVARIETER: Traditionel fra Douro-regionen.

VINIFIKATION
Håndhentet ved det optimale tidspunkt, druerne afstilkes derefter, knuses og omdannes til vin gennem en omhyggelig maceration for at udvinde farve, tanniner og aromaer, forbedret af konstant omrøring under gæringen. Dette foregår i tanke (lagares) ved en kontrolleret temperatur (mellem 28-30°C) indtil den rette sødme (baumé) opnås. På dette tidspunkt tilsættes druebrand for at skabe den endelige forstærkede vin. En vin af høj kvalitet, fremstillet ved at blande vine fra forskellige høstyear for at opnå det spektrum af sensoriske kvaliteter, som er typiske for disse alders-tawny Portvine. Disse vine har hver modnet i egetræstønder i varierende tidsrum, hvor gennemsnitsalderen af alle vinene i blandingen definerer alderen på etiketten. Den resulterende blanding udtrykker karakteristikaene givet af lagringen i træ.

SMAGSNOTER
En intens gylden farve med en ravskær.Kompleks på næse, med dominerende noter af tørret frugt, mandel og hasselnød kombineret med note af honning og vanilje. En raffineret palatum; stor glathed, elegance og intensitet. En rund, fuld-bodied vin, der udvikler sig til en rig og meget frisk finish.

SERVERING
Serveret let afkølet er det det ideelle valg til forretter som stærke oste og pâté. Dens fløjelsagtige tekstur og unikke aromaer går bemærkelsesværdigt godt sammen med hovedretter, der inkluderer tørret frugt. Uundværlig med en forret af foie gras med aubergine og valnødder. Et fremragende valg til et uendeligt udvalg af desserter, såsom karamel brownie, chokolade og pistacie pavé, eller crostini med valnødder og Chèvre. Vinen bør opbevares på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving, og flasken bør holdes i opret stilling. Med tiden er det naturligt, at sediment vil danne sig i bunden af en Portvinflaske. Når den er åbnet skal den drikkes inden for 2 til 5 måneder. Bedst serveret ved en temperatur mellem 14 og 16°C.