2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro Region

VINMESTERE: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/ANBEFALINGER
93 point, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 point, Vinho Grandes Escolhas
93 point, Wine Spectator (2019-årgang)
92 point, Falstaff (2019-årgang)
90 point, VertdeVin (2019-årgang)
17 point, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 point, Revista Adega (2016-årgang)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Denne vin fermenteres i rustfrie ståltanke i en periode på 7 dage, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring. Vinen lagres i franske egetræsfade à 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fade, 50% fra fade af ét vintag og 5% fra fade af to vintager.

SMAGENOTER
Farven er violet; næsen afslører intense aromaer af cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og vilde blomster. Smagen er frisk med polerede tanniner og en behagelig tekstur, efterfulgt af en kraftig aromatisk afslutning.

SERVERING
Server ved en temperatur på 16–18 °C. Nydes med måde.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval figurerede første gang i landregistrene i 1715.
Quinta do Novals historie er præget af visionære: António José da Silva, en portvinsnopproducer fra Porto, købte Quinta do Noval i 1894, efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han genplantede ejendommen og genoprettede vinen. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende program af innovationer. Han omdannede mange af de snævre ældre terrasser til bredere terrasser. Dette gjorde det muligt at udnytte landbrugsjorden mere effektivt og give bedre soleksponering. Quinta do Noval blev berømt med erklæringen af Quinta do Noval Vintage Port 1931 og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund af den globale depression og den enorme produktion og afsending af 1927-årgangen, opgav de fleste fragtaftagere erklæringen for 1931.
Denne succes etablerede Quinta do Noval som et af de store navne inden for Vintage Port på de engelske og amerikanske markeder, en førende position hvad angår omdømme som stadig opretholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval været en del af det internationale vinbrug AXA Millésimes.
En ny tappe- og lagerlinie blev færdig i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette projekt gjorde Quinta do Noval til den første af de traditionelle Port-smykkers at centralisere alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
I 90’erne blev omkring hundrede hektar af domaine genplantet, hvor beskæringsmetoderne blev tilpasset hver parcel. I dag har vi druer af høj kvalitet, som dels skaber fortrin for Quinta do Noval Ports og dels produktionen af Douro-vine siden 2004-årgangen.

Bemærk venligst: Dette er et tilbagevendende auktion. Låse-/sikringselementets nummer(e), som ses på billederne, kan afvige fra det/dem, der findes på din flaske(r).