Bimber - Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges - b. 2020 - 70 cl
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Ekspert
Udvalgt af Stefan Bügler
Specialiseret i skotsk whisky fra 60’erne og 70’erne, afholdt smagninger siden 2011.
Estimat € 150 - € 200
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Distilleriet: Bimber Distillery (London)
Grundlagt i 2016 af Dariusz Plazewski, den London-baserede urbane destillerij Bimber (et ord der betyder „moonshine“ på polsk) steg hurtigt til toppen af de mest eftertragtede engelske spiritus-producenter i verden.
Kunstnerkrav: Bimber kontrollerer hvert enkelt led af processen. Byggeriet kommer fra en enkelt partnergård (Single Farm Barley) og bliver traditionelt floor-maltet. Den usædvanligt lange gæringstid (7 dage) foregår i amerikanske egetønde-washbacks fremstillet på stedet af deres egne tømmere, hvilket giver destillatet en let og frugtagtig karakter allerede før fadlagringen.
Whisky: Selfridges Exclusive Edition (juni 2020)
Denne aftapning markerer Bimbers allerførste detailpartnership, hvor der indgås et samarbejde med et af Londons mest ikoniske varehuse: Selfridges.
Royal Double Maturation: Destillatet ældes først i fire first-fill amerikanske egetønde ex-bourbon-fade. Disse fade blev senere gift sammen og gennemgik en premium-finish i et enkelt 2010-årgangs Oloroso Sherry Butt, indkøbt direkte fra den prestigefyldte spanske bodega González Byass.
Ultra-Limited Edition: Flasket i juni 2020 fra fadparti nr. 544-7/67, hvilket kun resulterede i 936 individuelt nummererede flasker. Tro mod mærkets filosofi er whiskyen tappet ved en stærk alkoholprocent på 51,5% ABV, uden kuldefiltrering eller tilsatte farvestoffer.
Bidraget fra ex-bourbon-modningen kombineret med rigdommen i González Byass Oloroso Sherry giver en helt overdådig profil.
Næse: Meget levende og jammy. Intense noter af små røde bær blandes med duften af peberkage, frugtkage, pocherede æbler og pæresaft, alt sammen løftet af strejf af kanel og muskatnød
Smag: Blød og tyk tekstur. En frugtfyrværkeri, der blandes med ternede ananas, skiver af banan, saftige rosiner og tørrede figner. Vaniljecremen får sit energi fra et peberagtigt præg og kandiseret ingefær.
Eftersmag: Lang, overdådig og varm, præget af rigdommen af kandiserede frugter balanceret af egetræs-krydderier.
Distilleriet: Bimber Distillery (London)
Grundlagt i 2016 af Dariusz Plazewski, den London-baserede urbane destillerij Bimber (et ord der betyder „moonshine“ på polsk) steg hurtigt til toppen af de mest eftertragtede engelske spiritus-producenter i verden.
Kunstnerkrav: Bimber kontrollerer hvert enkelt led af processen. Byggeriet kommer fra en enkelt partnergård (Single Farm Barley) og bliver traditionelt floor-maltet. Den usædvanligt lange gæringstid (7 dage) foregår i amerikanske egetønde-washbacks fremstillet på stedet af deres egne tømmere, hvilket giver destillatet en let og frugtagtig karakter allerede før fadlagringen.
Whisky: Selfridges Exclusive Edition (juni 2020)
Denne aftapning markerer Bimbers allerførste detailpartnership, hvor der indgås et samarbejde med et af Londons mest ikoniske varehuse: Selfridges.
Royal Double Maturation: Destillatet ældes først i fire first-fill amerikanske egetønde ex-bourbon-fade. Disse fade blev senere gift sammen og gennemgik en premium-finish i et enkelt 2010-årgangs Oloroso Sherry Butt, indkøbt direkte fra den prestigefyldte spanske bodega González Byass.
Ultra-Limited Edition: Flasket i juni 2020 fra fadparti nr. 544-7/67, hvilket kun resulterede i 936 individuelt nummererede flasker. Tro mod mærkets filosofi er whiskyen tappet ved en stærk alkoholprocent på 51,5% ABV, uden kuldefiltrering eller tilsatte farvestoffer.
Bidraget fra ex-bourbon-modningen kombineret med rigdommen i González Byass Oloroso Sherry giver en helt overdådig profil.
Næse: Meget levende og jammy. Intense noter af små røde bær blandes med duften af peberkage, frugtkage, pocherede æbler og pæresaft, alt sammen løftet af strejf af kanel og muskatnød
Smag: Blød og tyk tekstur. En frugtfyrværkeri, der blandes med ternede ananas, skiver af banan, saftige rosiner og tørrede figner. Vaniljecremen får sit energi fra et peberagtigt præg og kandiseret ingefær.
Eftersmag: Lang, overdådig og varm, præget af rigdommen af kandiserede frugter balanceret af egetræs-krydderier.
Detaljer
Blandet nummer
Nej
Destilleri/ mærke
Bimber
Navn/ udgave
- Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges
Produktionsland
England
Volumen på etiketten
70 cl
Alkohol-%
51.5%
Aftapningsår
2020
Original emballage
Ja
Solgt af
