2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Flaske (0,75L)

C.H. Berres blev grundlagt i kommunen Ürzig i det tyske område Mosel-dalen, som øses af Moselle-flodens vand. Vinproduktionen har en århundredegammel historie, idet de første medlemmer af Berres-familien allerede arbejdede med disse jorder til vinproduktion i 1510. generation efter generation er traditionen og lidenskaben for dette arbejde blevet videreført, helt op til nuværende 21. generation med Marku Berres, der fører vinen med succes: Efter at have afsluttet studier i enologi og vinproduktion, trådte han ind i firmaet og tog kontrollen over de 3,5 hektar vinmarker for at styre det hele, så det kunne blive fremtidssikkert.

Vinmarkerne til Riesling Mosel af C.H. Berres vokser på jorder af rødt farve på grund af den høje jernindhold, kombineret med ler, som giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger desuden på stejle og udfordrende skråninger, en tilstand der kræver fuldstændig manuel arbejde i marken, fra beskæring til høst af druerne. Vintrene i dette område er kolde, ofte udsat for pludselige frost, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektion af lyset på Moselle-vandet. Efter høsten bringes høstet til kælderen, hvor gæringen foregår i stål med indfødte gærers virke; den modner i nogle måneder i stål.

Farven på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul farve med gyldne og klare reflekser; næsepræges af duften af passionsfrugt, tropisk frugt, ristet mandel, og i finale noter af flintesten. Smagen er elegant, indtagende og med stor persistens for en drik, der interesserer fra første til sidste glas. Som madparing anbefales retter baseret på dampet fisk, skal- og bløddyr; også interessant med sæsonens grøntsagsretter. Produkt af arbejde drevet af kærlighed til en gennemsigtig og håndværkbaseret vinfremstilling, så glasset kan nydes med et ægte og ærligt produkt.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres fremstilles i sent høst, med druer fra en enkelt vinmark, virkelig betagende. Den moderate rest-sukker giver blødhed og behag, i balance med den intense friskhed. Duftnoter af eksotiske frugter som litchi og passionsfrugt tiltrækker slurven, med stor persistens. I munden viser den, trods lav alkoholprocent, en overraskende kraft og intensitet. At parre med stærke fiskeretter eller med lagrede oste.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres opstår i den tyske region Moseldalen, som nævnt tidligere. Vinhuset har en århundredegammel historie, idet de første medlemmer af Berres-familien allerede arbejdede med disse jorder til vinproduktion i 1510. Generation efter generation er tradition og lidenskab for arbejdet blevet videregivet, helt til den 21. generation nu med Marku Berres, der med succes driver vingården: Efter at have afsluttet studier i enologi og vinproduktion, kom han ind i firmaet og tog kommandoen over de 3,5 hektar vinmarker for at gøre alt formålssikkert.

Vinmarkerne til Riesling Mosel auslese hos C.H. Berres vokser på jorder i rød farve på grund af det høje jernindhold, kombineret med ler, som giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger også på stejle og udfordrende skråninger, hvilket kræver fuldstændig manuelt arbejde i vinmarken, fra beskæring til høst af druer. Vintrene i dette område er kolde, ofte udsat for pludselige frost, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektion af lyset på Moselle-vandet. Efter høsten bringes vinen til kælderen, hvor der foregår alkoholisk gæring i stål med gær som naturligt forekommende; herefter lagres den i nogle måneder i stål.

Farven på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er halmgul med gyldne og klare reflekser; næsen frigiver duft af passionsfrugt, tropisk frugt, ristede mandler og i afslutningen noter af flintesten. Smagen er elegant, indsmigende og med stor vedvarende note fra første til sidste glas. Som paring anbefales retter med dampet fisk, skal- og bløddyr; også interessant med sæsonens grøntsagsretter. Produkt skabt gennem et arbejde drevet af kærlighed til en gennemsigtig og håndværksmæssig vinproduktion, så glasset kan nydes som et autentisk og ægte produkt.

Forlængende indblik
Farve:
Halmgul med gyldne reflekser
Duft:
Litchi, passionsfrugt, tørrede figner, ristede mandler og flintesten
Smag:
Med krop, tør og med stor vedholdenhed.

No shipping outside EU Cyprus Malta