2022 Vik : La Piu Belle Rouge - Central Valley - 2 Flasker (0,75 L)





€ 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Vik : La Piu Belle Rouge, 2022, to flasker á 0,75 L, Chile, Central Valley, produceret af Vik.
Beskrivelse fra sælger
Smagsnoter
Udseende
Dette chilenske rødevin viser en særligt mørk nuance, der nærmer sig sort i kernen. I sin ungdom afslører denne stærkt koncentrerede vin subtile blålige og purpurfarvede højdepunkter.
Duft
Rigt og komplekst, bouqueten udfolder sig i lag. Indledningsvis afslører den intense dufte af moden sort frugt, såsom blåbær, solbær og vilde brombær. Disse flettes sammen med florale noter af tørret rose og patchouli, forstærket af antydninger af grafit, lakrids, søde krydderier og sandeltræ.
Smag
Angrebet er bredt og teksturen silkeagtig. Smagen domineres af en livlig syre og fine, velforbundne tanniner, som giver vinen stor energi. Frugtaromaer, krydderier og træ viser sig i en lang, vedvarende finish med et forfriskende strejf af mentol.
Madparring
Denne enestående vin passer fremragende til grillet eller stegt rødt kød, såsom Wagyu-okse eller lam med en skorpe af Herbes de Provence. Den udmærker sig også sammen med langsomt tilberedte retter i rige saucer og ældre faste oste. På grund af dets veganske certificering egner den sig lige så godt til sofistikeret plantebaseret køkken, såsom en vilde svampe-risotto.
Servering og lagring
For at få fuldt udbytte af årgangen anbefales det at dekantere i cirka en times tid før servering, helst ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Med fremragende lagringspotentiale kan den gemmes og vil fortsætte med at forbedre sig indtil cirka midten af 2030'erne.
Sælger's Historie
Smagsnoter
Udseende
Dette chilenske rødevin viser en særligt mørk nuance, der nærmer sig sort i kernen. I sin ungdom afslører denne stærkt koncentrerede vin subtile blålige og purpurfarvede højdepunkter.
Duft
Rigt og komplekst, bouqueten udfolder sig i lag. Indledningsvis afslører den intense dufte af moden sort frugt, såsom blåbær, solbær og vilde brombær. Disse flettes sammen med florale noter af tørret rose og patchouli, forstærket af antydninger af grafit, lakrids, søde krydderier og sandeltræ.
Smag
Angrebet er bredt og teksturen silkeagtig. Smagen domineres af en livlig syre og fine, velforbundne tanniner, som giver vinen stor energi. Frugtaromaer, krydderier og træ viser sig i en lang, vedvarende finish med et forfriskende strejf af mentol.
Madparring
Denne enestående vin passer fremragende til grillet eller stegt rødt kød, såsom Wagyu-okse eller lam med en skorpe af Herbes de Provence. Den udmærker sig også sammen med langsomt tilberedte retter i rige saucer og ældre faste oste. På grund af dets veganske certificering egner den sig lige så godt til sofistikeret plantebaseret køkken, såsom en vilde svampe-risotto.
Servering og lagring
For at få fuldt udbytte af årgangen anbefales det at dekantere i cirka en times tid før servering, helst ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Med fremragende lagringspotentiale kan den gemmes og vil fortsætte med at forbedre sig indtil cirka midten af 2030'erne.

