2021 Parusso, Bussia - Barolo DOCG - 6 Flasker (0,75 L)

Langs vejen mellem Castiglione Falletto og Monforte d’Alba får du et fantastisk overblik over Bricco Rovella-højen, hvor nuværende ejer Marco Parusso og hans søster Tiziana fremstiller deres klassiske Barolo’er. Domænet består af en blanding af små vinmarker, erhvervet gennem fire generationer. Sådan opstod et patchwork af unikke biotoper, hvor både nebbiolo, barbera og dolcetto kan modnes perfekt. I dag ejer familien 28 hektar vinmarker, hvoraf mange ligger i nogle meget eftertragtede ‘cru’-zoner som Bussia, Mariondino og Le Coste-Mosconi. I 2019 tiltrådte også Tizianas datter Giulia virksomheden. Fremtiden er derfor sikret. Marco Parusso er en ægte kunstner, der laver vine af hidtil uset kvalitet, finesse og elegance. Han følger sin egen sti og blander sig ikke i debatten 'traditionel versus moderne'. Marco ser sine vine som børn, hvor særligt tanninen i nebbiolo-druen skal opdrages med en hård hånd. Hans berømte Barolo’er er derfor let genkendelige ved tanninernes smidige struktur og tilgængeligheden i en ung alder. Marco og Tiziana gør alt for at få den specifikke terroirekspression fra de forskellige vinmarker til fuldt udtryk i deres vine. Barolo Bussia har en rubinrød farve. Komplekst duft af roser, bær og cedertræ. I munden er der meget moden frugt med smukke, ædle tanniner, der støtter hele det elegant. Forfinet eftersmag. Opbevaringspotentiale frem til 2041. Produktion på 9000 flasker. Klassisk temperaturestyret vinificering med lang macerationstid. Modning i 24 måneder på barriques og 12 i flasken. Et fantastisk vinhus og en smuk vin!