2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Maria de Serpa Pimentel.

UDNIVÆRDI/ANBEFALINGER
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Efter omhyggeligt valg af deres bedste stand, høstes druerne i kasser á 25 kg og sendes til vinifikationscentret, hvor de fuldstændigt afstilkedes. Fermentering foregik i 9 dage i de traditionelle granitstenstanke på 14 ton med trampning og jævne returneringer for at gennemtrække og udvinde fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved afslutningen af alkoholisk fermentering blev vinen overført til rustfri ståltanke, hvor malolaktisk fermentering fandt sted. Den blev senere delvist lagret i franske egetræsfade af 2. og 3. år i 12 måneder.

SMAGSBESKRIVELSE
Pacheca Reserva Tinto har en duft hvor frugt træder frem, noter af plommer og currants med et præg af kaffe og mørk chokolade. Vinen er træet perfekt integreret. I munden er den en fyldig og kraftfuld vin med runde og fløjlsagtige tanniner efterfulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En parat til at drikke vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillede og stegte kødretter. Opbevar i vandret position på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-flodens dale, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, ligger Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-distrikterne. Vingårdens historie i denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da den var en samling af vinstokke tilhørende munkerne Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument dateret 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den var ejet af en dame, Senhora Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen alene. En af de Pombaline vartegn, som stadig findes og blev første gang brugt i 1758 til at markere denne første nogensinde afgrænsede vinregion i verden af Marques de Pombal, er stadig bevaret inde i Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle stenstanke. Disse granittstenskilte blev erklæret som nationalt interesseområde i 1940’erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at modernisere vinmarken og strukturerne, hvoraf der stadig er otte granitstentanke, hvor rødvine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige kategorier Douro DOC-vine og Portvine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker planted i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktionen af kvalitets-Douro DOC- og Portvine og var en af de første i regionen til at tappe DOC-vine under sit eget mærke. Det var i 1977, at kommersialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvidvine fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. Nu om dage fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet sammen med fjerde generation i familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit vinhøstning- og vincentropsprojekt ved at åbne dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i Quintaens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vin-turismisk interesse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed åbnede en anden form for forretning og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en region, der er i vækst og anerkendt som et fremragende rejsemål.

Bemærk venligst: Dette er et gentagnetauktionsprodukt. Sprøjtnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske.