2023 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2023 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 til i dag har seks generationer skrevet Nieporths historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion der respekterer traditioner, men ikke tøver med at begive sig ud på nye veje, når den kreative drivkraft kalder. Dirk er den nuværende leder af familien – en rolle, som hans far har videreført til ham, med udfordringen om at «innovere, samtidig med at man bevarer de gode traditioner». Mere end parat til udfordringen er dette femte generation af Niepoort ekstremt nysgerrig af natur: han iagttager omhyggeligt alt, der sker omkring ham, og når han får øje på en unik mulighed, går han straks i gang uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i faderens fodspor for at sikre, at de næste kapitler i Niepoort-historien forbliver lige så frugtbare som hver høst.

VINMESTER: Dirk Niepoort.

PRISER/RÅD
90 point, Falstaff (2019-årgang)
17 point, Jancis Robinson (2019-årgang)
92 point, Meininger (2018-årgang)
93 point, Hudin (2017-årgang)
92 point, Wine Spectator (2017-årgang)
92 point, Revista Adega (2017-årgang)
18,5 point, Vinum Magazine (2016-årgang)
95 point, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015-årgang)
94 point, Jamie Goode (2014-årgang)
92 point, Andreas Larsson – Tasted (2014-årgang)

VINVARIETER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFICERING
Da vi dyrker vores vinmarker naturligt hos Niepoort, har denne klimatiske variabilitet stor betydning for vinkarakteren, hvilket betyder, at 2022-årgangen er en, man husker. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligt modne druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Uden særlig sorteringsproces blev 100% hele klaser overført til rustfrit stål-lagares udstyret med mekaniserede stompeanordninger, hvor de macerede i kort tid. Til sidst gennemgik vinen malolaktisk gæring i gamle træfade, hvor den også modnede i cirka 22 måneder.

SMAGNOTER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, der afspejler det elegante, strukturerede og syrlige udtryk, som kun et område så mangfoldigt som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød med koncentrerede violetnuancer. Duften er delikat og kompleks. Den åbner med blomster-, kirsebær- og ribsnoter, og efter omrøring viser den toner af tobak, grafit og krydderier. På tungen er den struktureret, rund og præcis. Den afbalancerede syre lover lang levetid, og finishen er lang og pikant.

SERVERING
Parre med krydrede retter, peberstegt bøf, rødt kød, vildt. Vegetariske muligheder: krydrede retter med svampe, for eksempel. Opbevar et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken horisontalt. Bedst ved en temperatur mellem 16-18ºC.

Bemærk venligst: Dette er en tilbagevendende auktion. Seals nummeret/numrene, som du ser på billederne, kan være forskellige fra dem på din flaske(r).