2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2020
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druesorter Trebbiano
Servicetemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholindhold 12.5%
Land Italien

Schemata detaljeret

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største italienske vine. Elsket af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser knyttet til dette historiske vineri, der har været aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, fordi det, der betyder noget, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren hvede af druer dyrket i Loreto Aprutino, håndhøstet og sorteret omhyggeligt. Den gæres i træfade med vilde gær, modner et år i egetræsfade på 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende dyb gul farve, der toner over i gyldent. I næsen fremtræder hvide blomster, gorse, kaffe og hvidålefrugt. I munden er det mesterligt og omfavnende, med kødfuldhed, friskhed og saltnoter. En lang og uforglemmelig vin, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Til synet
Gullig strågul farve med grønnereflekser.

I næsen
Intense, dybe og lagdelte aromer. Duftene veksler mellem blomster, citrusnoter, ristning og svovludbrud. Duftnoterne følger hinanden og flettes sammen i en festlig dans. Med friskheden breder ganen sig med citrusnoter, kamille og hasselnød. Strågul farve med gyldne reflekser. Komplet og intens næse med tilstedeværende moden frugt, hvid chokolade, hvide blomster.

På ganen
Smagen er sarte, elegante og meget vedvarende, med en salte finish uden afbrydelse.

Glas
Bredt glas: Ideelt til hvidvine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for fuldt ud at åbne sig og udvikle sit intense og komplekse aromaprofil.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndværksvin anbefales det at ilte den i mindst 15-30 minutter før smagning.

Points
Denne vin er blevet rost af mange vinkritikere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt tre glas.

Forsendelsen vil foregå ved at indsætte flasken i polystyren til beskyttelse mod stød og temperaturudsving, og i dedikeret papemballage via eksprestjeneste.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.