2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Efter omhyggelig udvælgelse af deres bedste stande blev druerne høstet i kasser á 25 kg og sendt til vinificeringscentret, hvor de blev fuldstændigt afstilkede. Gæring fandt sted i 9 dage i de traditionelle granitstensbeholdere på 14 tons med trææltning og glatte omrøringer til tæppeudvaskning og udtræk af fenoliske og aromatiske forbindelser. Efter den alkoholiske gæring blev vinen overført til rustfrit ståltanke, hvor malolaktisk gæring fandt sted. Den blev senere delvist lagret i franske egetræsfade af andet og tredje års kvalitet i 12 måneder.

SMAGENOTE
Pacheca Reserva Tinto har en duft, hvor frugten træder frem med noter af blommer og tørrede frugter, med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. I munden er vinen rig og kraftfuld med runde og velourlignende tanniner fulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En klar-til-drikke-vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillede og stegte kødretter. Opbevares vandret, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-floderne, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline-afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-afgrænsede region. Historien om vinmarken i denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da den var en samling af vinstokke, der tilhørte munkeværdighederne Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument dateret 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den ejedes af en adelskvinde, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende dame der tog sig af ejendommen alene. En af de Pombaline vartegn, der stadig findes og som blev brugt første gang i 1758 til at afbilde dette første nogensinde Demarkerede vinregion i verden af marquesen de Pombal, er stadig bevaret inde i Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle granitstensbeholdere. Disse granitstensmærker blev erklæret ejendom af national interesse i 1940’erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte arbejdet på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, hvoraf otte granitstenskar blev brugt til vinificering af røde vine fra Pacheca, hvilket resulterede i begrænsede årlige produktioner af særlige kategorier Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarv for menneskeheden, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under sin egen mærke. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var den første i Portugal til at producere hvidvine fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag er Serpa Pimentel-familien fortsat involveret i projektet med fjerde generation af familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit vinvejprojekt ved at åbne dørene for guidede ture til ejendommen og salg af sine vine i kædens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vin-tourisme interesse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, hvilket udvider en anden form for forretning og bidrager til at udvide turismetilbuddet i en stadig mere efterspurgt region og anerkendt som et fremragende destination.

VÆR OPMÆRKSOM PÅ: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forseglingnummer, du ser på billederne, kan afvige fra det/ de numre, der findes på din flaske(r).