2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2020
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue Sort Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12.5%
Land Italien

Detaljeret kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største italienske vine. Værdieret af entusiaster vækker navnet Valentini følelser knyttet til dette historiske vinslot, der har været aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano stammer fra druer i ren vatning dyrket i Loreto Aprutino, med håndhøst og omhyggelig udvælgelse. Fermenterer i træfad med indfødte gær, modner et år i egetræsfade på 50 eller 70 hL, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende dyb gul farve, der skifter mod gyldent. I næsen præsenterer hvide blomster, vinsnitløg, kaffe og helfast frugt. I ganen er det mesterligt og indhyllet, med kødfuldhed, friskhed og salthed. Langvarig og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Tilsyneladende
Lysegyldent farve med grønne reflekser.

Til Næsen
Intens, dyb og lagdelt duft-paletten. Duftene veksler mellem blomster, citrusnoter, ristede noter og svovlende snert. Frugtigt forfølger sig og danner en festlig dans. Med friskheden breder ganen sig med citrusnoter, kamille og hasselnød. Lysgylden farve med gyldne reflekser. Komplekse og intense lugte med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

Til Smag
Smagen er delikat, elegant og meget langvarig, med en saltende afslutning uden afbrydelse.

Glas
Stort glas. Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne fuldt ud og udvikle det komplekse og intense aromatiske sæt.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndlavet vin anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter før degustation.

Point
Denne vin er blevet rost af mange vinanmeldere; den italienske guide Gambero Rosso tildelte den tre glas.

Forsendelsen vil finde sted ved at placere flasken i polystyren isoleret for beskyttelse mod stød og temperatursvingninger, og i dedikeret karton via ekspreslevering.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.