"刀 KATANA" 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVELSE

Japansk køkkenkniv.
Kunstner: 宗丹 Sōtan
Typer af knive: 出刃 Deba
Størrelse (længst): 29 × 5,5 cm
Skærlængde: 15,5 cm
Vægt: 428 g

Kendetegnene ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsmaterialer, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særdeles lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba, yanagiba og nakiri-knive blev perfektioneret fra midten til den sene Edo-periode. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstring af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af værktøjer, der matcher dem.

BEMÆRKNING

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og sendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og omkostninger er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningerne.
Disse afgifter er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter toldmyndighederne eller leveringsfirmaet i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, returneres pakken til mig, og det koster dobbelt forsendelsesomkostninger ved videresendelse.

Jeg sætter pris på dit samarbejde.