2020 Aldo Clerico, Langhe Nebbiolo - Langhe - 18 Flasker (0,75 L)

18x Langhe Nebbiolo 2020 - Aldo Clerico - 750 ml
Oplysninger på etiketten
Betegnelse: Langhe Denominazione di Origine Controllata Nebbiolo
Vinenavn: Langhe Nebbiolo
Producent: Az. Agricola Aldo Clerico (Monforte d'Alba - Italien)
Format: 750 ml (75 cl)
Millesimo / Årgang: 2020
Drue: 100% Nebbiolo
Alkoholindhold: 14,5% vol.
Oprindelsesland: Fremstillet i Italien
Lot: L 0122LN
Indeholder sulfitter
Organoleptisk beskrivelse
Udseende: Dybrød rubinfarve, klar, med let granatfarvet nuance og reflekser, karakteristiske for druen af oprindelse.
Aroma: Fin og elegant duftprofil. På næsen byder den på markante blomsterdufte af viol og tørrede roser, ledsaget af noter af friske bær som hindbær og skinnet småbær, beriget af lette krydrede og balsamiske toner.
Smag: I ganen afslører den en markant smagsudvikling og stærk karakter. Tanninerne er veldefinerede men polerede, understøttet af en behagelig friskhed og en balanceret struktur, der giver harmoni og langvarig persistence.
Madparringer
Første retter med Piemonte-tradition som agnolotti al plin, tagliolini al ragù di carne eller risotto ai funghi.
Anderretter baseret på rødt kød, steg, braiseringer og nobles fjerkræ.
Skærebrætter med typiske pølser og mellemlagrede oste som Toma Piemontese.
Anbefalet vinglas
Type: Mellemstor til stort tulipanformet vinglas (krop i rødvinsglas).
Kendetegn: Formen giver tilstrækkelig iltning for at udvikle duftens blomster- og frugtnuancer, som præsenteres for næsen på en afbalanceret måde.
Serveringstemperatur: 16 - 18 °C.
Nysgerrigheder om vingården og producenten
Azienda Agricola Aldo Clerico har adresse i hjertet af Monforte d'Alba, en af de mest anerkendte kommuner i Barolo-området. Grundlagt i 2004 af Aldo Clerico, opstod vingården ud fra en dyb familiær passion for vinbrug, videreført af bedsteforældre og forældre. Familien driver vinmarker i positioner af stor værdi, behandlet med omhu og respekt for miljøet. Langhe Nebbiolo udtrykker den højeste ungdommelige friskhed og elegance af druen, som er dronningen i Langhe, behandlet for at fremhæve friskhed og terroirens typicitet i Monforte d'Alba.