2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Betegnelse Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue Trebbiano
Anbefalet serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret skema

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Værdset af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser relateret til dette historiske hus, der har været aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. Udover Montepulciano og Trebbiano producerer de en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano stammer fra druer i ren bestand dyrket i Loreto Aprutino, med manuel høst og omhyggelig udvælgelse. Gærer i træfade med vilde gær, modner et år på egetræsfa­de af 50 eller 70 hl, uden klaringsmidler eller filtrering. Trebbiano har en betagende gylden gul farve, der skifter mod gyldent. På næsen fremstår hvide blomster, ginestra, kaffe og hvidtfrugt. På ganen er den mesterlig og indtagende, med saftighed, friskhed og salthed. Langvarig og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Ved synet
Guldfedren farve med grønne reflektioner.

Ved næsen
En intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Duften veksler mellem blomsteragtige, citrusagtige noter, ristningsnoter og svovl noter. Duftene fortsætter og væves sammen i en festlig dans. Med friskheden breder ganen sig med citrusagtige noter, kamille og hasselnød. Farve strågul med gyldne reflekser. Næsen er kompleks og intens med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

Ved ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en salt finish uden afbrydelser.

Glas
Bredt glas. Ideelt til hvide vine af god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske sæt.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndværksvin anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter før smagning.

Points
Denne vin er blevet belønnet af mange vinanmeldere, den italienske guide Gambero Rosso har belønnet den med tre glas.

Forsendelsen vil foregå ved at placere flasken i polystyrenetui beskyttet mod stødmærker og temperaturudsving, og i dedikeret kasse via ekspreslevering.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, i Israel og Korsika.