Acetaia Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 250ml





Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Lod af 5 flasker á 250 ml fra Acetaia Giusti i Emilia Romagna, Italien, PDO Aceto Balsamico e Olio EVO, indeholdende Aceto di vino, Saba, Agrodolce Bianco, Trøffelolie og Extra jomfru olivenolie; tilstand Ny.
Beskrivelse fra sælger
Lotto bestående af 5 flasker af forskellige typer eddike og olie produceret af ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
ACETO DI VINO
Vineddike er et lagret produkt, som af modnes længe i store egetræstønder, der blødgør skarpheden og giver gennem årene intense dufte og trænoter.
SABA
"Saba", emilian-navnet for kogt most, er derimod et ferskt produkt, som allerede blev brugt i området under de antikke romere. Den lokale drues most koges åben ild i mange timer, indfanger og koncentreres, så den bliver særligt sød og tykt. Traditionelt passer den godt til oste, og på grund af sin sødme er den genopdaget i bagværk til brug på is og cremer og desserter baseret på ricotta.
AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti opstår ved den bløde presning af Trebbiano-druerne, som giver et særligt sødt saft. Denne blandes herefter med hvidvineddike af høj kvalitet og lagres i franske egetræs- og askebাগner. Denne fremgangsmåde bevarer de frugtagtige og blomsteragtige toner i druesorten og skaber en meget venlig kondiment takket være kontrasten mellem lav syre og søde noter af gule frugter og tørkede citrusfrugter. Frisk og afbalanceret, er den yderst alsidig og nem at bruge.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Oliens Extra Vergine di Oliva Giusti med trøffel er en fremragende krydderolie opnået ved at blande en delikat udvalgt extra jomfruolivenolie med tørrede trøffelskyer. Sammensmeltningen af disse to ekselle giver en kondiment præget af den uforlignelige trøffelaroma og de grønne noter fra olivenolie. Drysset og vedvarende, er Olio Giusti al Tartufo en alsidig og afbalanceret krydderolie, der kan løfte smagen i enhver opskrift med blot et par dråber, fra antipasti som kød- og kødslags tartar til primo retter som pasta og risotto og videre til kød-, fisk- og grøntsagsretter.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti repræsenterer en udsøgt udvælgelse opnået fra de mest repræsentative sicilianske olivensorter. Olivenene håndhøstes som i gamle dage og behandles inden for få timer gennem et nyt, koldpresstillæg, der bevarer alle næringsmæssige og organoleptiske egenskaber. Resultatet er en olie med en medium frugtsmag, præget af noter af grøn tomat, artiskok og middelhavsurter.
Ideel til alle tilberedninger, både rå og til varmebehandling. Især egnet til at krydre grøntsager, salater, bønne-supper og sekundære retter af kød og fisk.
Sælger's Historie
Lotto bestående af 5 flasker af forskellige typer eddike og olie produceret af ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
ACETO DI VINO
Vineddike er et lagret produkt, som af modnes længe i store egetræstønder, der blødgør skarpheden og giver gennem årene intense dufte og trænoter.
SABA
"Saba", emilian-navnet for kogt most, er derimod et ferskt produkt, som allerede blev brugt i området under de antikke romere. Den lokale drues most koges åben ild i mange timer, indfanger og koncentreres, så den bliver særligt sød og tykt. Traditionelt passer den godt til oste, og på grund af sin sødme er den genopdaget i bagværk til brug på is og cremer og desserter baseret på ricotta.
AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti opstår ved den bløde presning af Trebbiano-druerne, som giver et særligt sødt saft. Denne blandes herefter med hvidvineddike af høj kvalitet og lagres i franske egetræs- og askebাগner. Denne fremgangsmåde bevarer de frugtagtige og blomsteragtige toner i druesorten og skaber en meget venlig kondiment takket være kontrasten mellem lav syre og søde noter af gule frugter og tørkede citrusfrugter. Frisk og afbalanceret, er den yderst alsidig og nem at bruge.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Oliens Extra Vergine di Oliva Giusti med trøffel er en fremragende krydderolie opnået ved at blande en delikat udvalgt extra jomfruolivenolie med tørrede trøffelskyer. Sammensmeltningen af disse to ekselle giver en kondiment præget af den uforlignelige trøffelaroma og de grønne noter fra olivenolie. Drysset og vedvarende, er Olio Giusti al Tartufo en alsidig og afbalanceret krydderolie, der kan løfte smagen i enhver opskrift med blot et par dråber, fra antipasti som kød- og kødslags tartar til primo retter som pasta og risotto og videre til kød-, fisk- og grøntsagsretter.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Olio Extra Vergine di Oliva Giusti repræsenterer en udsøgt udvælgelse opnået fra de mest repræsentative sicilianske olivensorter. Olivenene håndhøstes som i gamle dage og behandles inden for få timer gennem et nyt, koldpresstillæg, der bevarer alle næringsmæssige og organoleptiske egenskaber. Resultatet er en olie med en medium frugtsmag, præget af noter af grøn tomat, artiskok og middelhavsurter.
Ideel til alle tilberedninger, både rå og til varmebehandling. Især egnet til at krydre grøntsager, salater, bønne-supper og sekundære retter af kød og fisk.

