Balvenie 15 years old Single Barrel Sherry Cask no. 4207 - 70 cl

Balvenie 15-årige Single Barrel Sherry Cask (Cask #4207) er en højt bedømt single malt Scotch whisky.
Denne specifikke udgave blev tappet i 2018 efter modning udelukkende i 15 år i en europæisk egetræs-ex-sherry butt. Som en single cask-udgivelse blev det en begrænset produktion på præcis 800 flasker.
Ligesom andre single barrels i Balvenie-familien er den tappet ved en solid 47,8% ABV, er ikke kølefiltreret og har helt naturlig farvning trukket direkte fra træet.
Smagsprofil & Karakteristika
Selvom hver enkelt cask bidrager med sine egne nuancer, inkarnerer Cask #4207 i høj grad de definitive, rige smagsmærker, som fejres i Balvenie Single Barrel Sherry-serien:
• Næse: Jordnær og subtil ved første møde, lagdelt med dyb sødme, honning, gyldensirup og noter, der minder om tobakblade og sandkager.
• Smag: En tør og varmende indgang, der balancerer en krydret kick af nelliker, kanel og hvid peber mod en rig dessertlignende baggrund af rosiner, mælkechokolade og mørk brun sukker.
• Eftersmag: Medium til lang, med en vedvarende kombination af søde mørke frugter, rosiner og en behagelig, let tørhed fra det europæiske egetræ tanniner.

Fordi den er en single barrel-udgivelse fra 2018, er det meget svært at finde Cask #4207 i dag, da den helt er migreret væk fra primære detailhylder og ind i private samlinger.