2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flasker (0,75 L)

- Parker Points: 92/100 (bedømt i juni 2022). Vinen beskrives som graciøs, lidt tilbageholdende, med noter af vild rosen, ribs og knuste sten.
- Fyldningsniveau (Goulot)
- Etikettilstand (Fremragende)
- Kapseltilstand (Fremragende)
- 750 ml
- Flaskning: (i Domaine BREZZA)
- Klar til at nyde eller lagre
- Leveringsmetode: Posten (Colissimo, osv ..)

Ejendommen

En ikonisk reference for DOC Barolo, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli dyrker vinmarker siden 1885. Ejendommen vinificerede sin allerførste årgang i 1910. Stadig drevet af den samme passion og med et håndværk, der er videregivet gennem generationer, er familien Brezza i dag i fjerde generation. Beliggende i Barolos historiske hjerte, i provinsen Cuneo, nordlige Piemonte, ligger ejendommen kun 500 meter fra Barolo-byens indgang. På disse ikoniske jorder producerer Azienda Agricola Brezza store italienske vine præget af elegance og karakter.

Vingård

Dette Piemonte-domæne dækker 31 hektar, hvoraf 20 hektar vinmarker er klassificeret som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Vinmarkerne hos Azienda Agricola Brezza ligger på nogle af de mest berømte terroirs i appellationen, fordelt mellem kommunerne Monforte, Novello og Alba. Ejendommen ejer bl.a. en parcelle beliggende i den berømte Cannubi-skråning, betragtet som en af Barolos mest prestigefyldte og anerkendt allerede i 1752, hvilket gør den til Italiens ældste cru. Vinmarken drives økologisk certificeret, i respekt for terroir og miljø.

Vinen

Cannubi, af vinstokkernes egen navn, nyder godt af et unikt terroir med geologi, der blander sand, ler og silt, med en ideel sydøstlig eksponering. Med en lang historik er dette cru anerkendt for sine Barolo-vine af meget høj kvalitet, der forener finesse, kompleksitet og longevitet.

Vinifikation og modning

Høsten sker manuelt med streng sortering af druerne. Efter afstilkning bliver bær let knust og overført til rustfrit ståltanke ved kontrolleret temperatur for at starte gæringen, som varer mellem 7 og 8 dage ved ca. 26 °C. Macerationen, ledsaget af regelmæssig remontage, forløber i 10 til 15 dage. Den malolaktiske gæring ledes derefter i betontanke ved ca. 18 °C. Vinen modner herefter i to år på slovenske egetræsfade, efterfulgt af yderligere et års lagring på flaske ved 15 °C.

Blending
Nebbiolo (100 %)

Dégustation af kritikeren: (årgang 2018) « Af hjertet af det historiske vinmarkskvarter i Barolo, dette vin charmerer og fortryller med behagelige noter af kamfer, presset rose, nyslået læder og skovfrugter. Fast, elegant struktureret og velsmagende, afslører det i munden smag af saftig kirsebær, moset hindbær, lakrids og milde krydderier, understøttet af stramme og raffinerede tanniner. Dens friske syre giver en smuk balance og vil tillade, at den forbedres i mange år. Drikkes mellem 2026 og 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast