2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-området

VINMAGER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/ANMELDELSER
93 Point, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Point, Vinho Grandes Escolhas
93 Point, Wine Spectator (2019-årgang)
92 Point, Falstaff (2019-årgang)
90 Point, VertdeVin (2019-årgang)
17 Point, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 Point, Revista Adega (2016-årgang)

VINVARER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Denne vin fermenteres i rustfrit ståltanke i en periode på 7 dage, hvorefter den gennemgår malolaktisk fermentering. Vinen lagres i franske egetræsfade på 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fade, 50% fra fade af én årgang og 5% fra fade af to årgange.

SMAGSNOTER
Lilla farvet, næsen afslører intense aromaer af cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og vilde blomster. Smagen er frisk med polerede tanniner og en behagelig struktur, efterfulgt af en stærk aromatisk eftersmag.

SERVERING
Serveres ved en temperatur på 16ºC til 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval optræder første gang i ejendomslisterne i 1715.
Historien om Quinta do Noval er præget af visionære: António José da Silva, en porthandelsmand fra Porto, købte Quinta do Noval i 1894, efter dens ødelæggelse af fynkologisk angreb. Han genopbyggede ejendommen ved at genplante vinstokkene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende innovationsprogram. Han omdannede mange af de smalle, ældre terrasser til bredere terrasser. Dette muliggjorde en mere effektiv udnyttelse af marken og en bedre sols eksponering. Quinta do Noval blev kendt med erklæringen af 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund af den globale depression og den enorme produktion og forsendelse af 1927-årgangen, erklærede de fleste handlende ikke 1931-årgangen.
Denne succes gjorde Quinta do Noval til et af de store navne inden for Vintage Port på de engelske og amerikanske markeder, en førende position hvad angår omdømme, som den opretholder i dag. Siden 1993 er Quinta do Noval en del af den internationale vinproducerende gruppe AXA Millésimes.
En ny tappe- og lagerlinie blev færdig i 1997 i Alijo, tæt ved Pinhão. Dette projekt gjorde Quinta do Noval til den første af de traditionelle Port-købere at centralisere alle sine aktiviteter i Dourodalen.
I 90’erne blev omkring hundrede hektar af domænet genplantet og beskæringsmetoder tilpasset hver parcel. I dag har vi druer af høj kvalitet, som på den ene side sikrer eksklusiviteten af Quinta do Noval Ports og på den anden side produktionen af Douro-vine siden 2004-årgangen.

BEMÆRK: Dette er et tilbagevendende auktion. Seglnummers, du ser på billederne, kan afvige fra det/de, der er på din flaske(r).