De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - Gryde - støbejern

Sjælden antik støbejerns trykkammergryde (10,5 L) - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - ca. 1895-1910 - Fuldt med klemmehylster og modvægtventil

Til auktion er et magnificant, museumskvalitetsstykke af kulinarisk historie: en massiv antik støbejerns trykkoker (tidlig huslig autoklave / Dampftopf) der daterer sig til slutningen af 1800-tallet til begyndelsen af 1900-tallet (ca. 1890–1910).

Dette meget samlervenlige stykke blev fremstillet af den verdensberømte støbejernsmølle De Dietrich i Niederbronn (Alsace) og distribueret gennem den fremtrædende bayerske jernvarerhandler L. Brindlinger i Augsburg.

Nøglefunktioner og tilstandsrapport:
- Ekseptionelt komplet sæt: I modsætning til de fleste overlevende prøver fra denne æra bevarer denne autoklave alle sine originale bevægelige dele, som ofte går tabt. Den leveres komplet med sin tunge støbejerns klemmehylster (tværbjælk) med en T-skruet håndtag, den oprindelige solidmessige messing ventil til frigivelse af tryk, og mekanisk modvægt-sikkerhedsventil samling med sin glidekuglevægt.
- Historiske producentmærker: Låget er tydeligt stanset med det buede gældende mærke "DE DIETRICH NIEDERBRONN", "BREVETÉ" (Patenteret), og forhandlerstemplet "L. BRINDLINGER AUGSBURG".
- Sjælden stor kapacitet: Har en generøs volumen på 10,5 liter, stempel på forsiden af kroppen som "10 ½". De fleste overlevende gryder er mindre (3L–7L); disse varianters store kapacitet er betydeligt sjældnere.
- Indre emalje: Indersiden er foret med sin oprindelige cremefarvede beskyttelsesemalje—en banebrydende sikkerhedsfunktion patenteret af De Dietrich for at forhindre mad i at reagere med støbejernet. I tråd med sin alders på 110+ år, er der ægte emaljetab på indersidens bund på grund af historisk varmeeksponering og brug. Selve støbejernet er strukturelt sundt, uden revner eller reparationer.
- Bevaringsstatus: Ydersiden præsenterer en smuk, uforstyrret mørk historisk patina. Den har været opbevaret i sin ægte tilstand fundet i en ejendom uden aggressiv mekanisk slibning for fuldt at bevare sin antikke værdi.

Tekniske specifikationer:
- Samlet højde (med vajer og skrue fuldt samlet): 32 cm
- Diameter: 27 cm
- Total bredde (inklusive sidehåndtag): 36,5 cm

Et bemærkelsesværdigt, tungt udstillingsstykke til høj-kvalitets rustikke køkkenindretninger, historisk restaurantdecor, eller som omdrejningspunkt i enSpecialiseret samling af industriets æraens husholdningsantikviteter.

Produktet vil blive professionelt pakket og sendt sikkert til din adresse af lokal post.
Billederne af produktet er taget med den højest mulige opløsning, netop for at fange eventuelle små defekter (lille ridser, pletter, defekt); billederne er en del af produktbeskrivelsen.