Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

HOVEDDISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enbær, Esmolfe vildt æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCES
Starter fra en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo-æble. Alle botaniske ingredienser destilleres separat, og alkoholindholdet korrigeres derefter, og der laves en blanding af alle destillaterne. Herefter laves en post-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGNOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje samt en identificerbar enbærnote. De mest subtile toner i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved slutningen af smagningen mærkes den lette krydrethed fra Lúcia-Lima.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er det faktum, at vi bruger hovedsageligt friske og lokale råvarer, samt infusions-/destillationsmetoden, der bruges med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillationsproces, der fremmer kvaliteten.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets skabelsesberetning om skaberen António Cuco er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin at være en sand “smagsalchemist”, der kunne skabe et emblematiseret og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans tipptip-udenfandt gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om theen som S. Manços gjorde det til mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at ankomme til den endelige formel for hans Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmelavet drik, lavet til at give til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning, der udgør 1.300.000 R$ (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker er passeret gennem på en enkelt plads og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

VENLIGST BEMÆRK: Dette er et tilbagevendende auktion. Det forseglingnummer (er), du ser på billederne, kan afvige fra nummeret (numrene) på din flaske(r).