2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISBELØNNELSER/ANBEFALINGER
93 Point, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Point, Vinho Grandes Escolhas
93 Point, Wine Spectator (2019-årgang)
92 Point, Falstaff (2019-årgang)
90 Point, VertdeVin (2019-årgang)
17 Point, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 Point, Revista Adega (2016-årgang)

VINVARIANTER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Denne vin fermenteres i rustfrit stålstanke i en periode på 7 dage, hvorefter den gennemgår malolaktisk fermentation. Vinen ældes i franske egetøjsfade på 225 liter i 10 måneder, hvor 45% er i nye fade, 50% fra fade af én årgang og 5% fra fade af to årgange.

SMAGENOTATER
Farven er violet, næsen afslører intense dufte af cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og vilde blomster. Smagen er frisk med polerede taniner og en behagelig struktur, efterfulgt af en stærk aromatisk afslutning.

SERVERING
Serveres ved en temperatur på 16ºC til 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval optræder første gang i landregistre i 1715.
Quinta do Novals historie er præget af visionære: António José da Silva, en fragtkoneport fra Porto, erhvervede Quinta do Noval i 1894, efter dens ødelæggelse af filoxeraen. Han genopbyggede ejendommen ved at genplante vinmarkerne. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende innovationsprogram. Han omdannede mange af de smalle ældre terrasser til bredere niveauer. Dette gav en mere effektiv udnyttelse af jorden og bedre eksponering for solen. Quinta do Noval gjorde sig bemærket med erklæringen af 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund af den globale depression og den enorme produktion og afsendelse af 1927-årgangen erklærede de fleste fragtherrer ikke 1931.
Denne succes etablerede Quinta do Noval blandt de store navne inden for Vintage Port i de engelske og amerikanske markeder, en førende position med hensyn til omdømme som opretholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval været en del af det internationale vinudviklingskollektiv AXA Millésimes.
Et nyt aftapningsanlæg og lager blev færdigbygget i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette projekt gjorde Quinta do Noval til den første af de traditionelle Port-distributører, som centraliserede alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
I 90’erne blev omkring hundrede hektarer af domænet genplantet, og beskæresmetoderne tilpasset hver parcelle. I dag har vi vin af høj kvalitet, som dels sikrer fortræffeligheden af Quinta do Noval Ports og dels produktionen af Douro-vine siden 2004-årgangen.

NOTE: Dette er et gentagne auktionsobjekt. Forseglingens nummer(e), som ses på billederne, kan afvige fra det(et), der findes på din flaske(r).