Caves da Cerca - Ponte de Marante Old Wine Brandy - 70 cl - 6 flasker

Bemærk venligst: Dette er en løbende auktion. Forseglingenummeret, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.

Caves da Cerca, Ponte de Marante Aguardente Vínica Envelhecida 6 x 0.70L
6 Flasker
Old Wine Brandy

DESCRIPTION
I Caves da Cerca tror vi, at fremragende vine begynder med passionen for at lave vin. Hvert år stræber vi efter omhyggeligt at udvælge de bedste druer fra hver region for at skabe nutidige vine ved hjælp af de bedste forarbejdnings- og vintilgange. Tro mod de unikke naturlige karakteristika i hvert sted iværksatte vi en række projekter med det formål at skabe verdenskendte hvidvine. Disse vine udviser stor longevishet og udvikler sig positivt i flasken i flere år. Når de anvendte druesorter har de rette karakteristika, anvender vi forskellige vinificeringsmetoder og aldringsmetoder, der fremhæver vinenes fulde potentiale. Processen overvåges trin for trin af vores vinproduktionsteam ved brug af de mest passende metoder til at overføre terroirernes karakteristika til flasken. Hvert detalje tæller, og de anvendte processer resulterer i fantastiske vine, der kan nydes af alle. Vi forsøger at formidle vores passion til en aktivitet, som vi elsker og er stolte af. Vi tror, at når forbrugeren prøver et af vores produkter, bliver det hele synligt.
Brandet Ponte de Marante blev født efter forsvinden af den ikoniske Aguardente “Conde de Amarante” i slutningen af 60’erne. Fra begyndelsen har mærket nydt stor renommé og anerkendt kvalitet hos krævende connaisseurer i forskellige markeder verden over. Det er en af Portugals referencebrændevine og en af de mest udbredte nationalt.

WINEMAKER: Nidia Martins.

VINIFICATION
Opnået ved destillation af kvalitetsvine, Ponte de Marante ORIGINAL cognac/brandya er en kvalitetsreference i kategorien. Lagret i vores kældre ved traditionelle metoder i iberiske egetræsfade, efter den oprindelige formel i mere end 4 årtier. Bevarer den akkumulerede visdom og erfaring, som er blevet videreført fra generation til generation.

TASTING NOTES
Denne brandy viser sin stærke personlighed, og den har en tydelig farve og aromatisk kompleksitet. Smagsmæssigt viser den evolution og blødhed, hvor noter af vanilje og tørrede frugter træder frem, omgivet af træets noblesse i eftersmagen. Konsistensen er silkeagtig, og afslutningen er lang, markant og vedvarende.

SERVING
Fremragende fordøjelsessnack til at ledsage kaffe eller en god cigar. Opbevar opretstående i et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 18°C og 20°C. Nydes med måde.