Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Owen Bargreen
92 Points, Wine Enthusiast
90 Points, Wine Spectator
89 Points, Tom Cannavan

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Cossart Gordon 10 year old Bual gennemgik gæring uden skindene med naturlig gær ved en temperatur mellem 18°C - 21°C i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efter cirka 3 dage finder tilsætningen af druesprit sted, hvilket standser gæringen på det ønskede sødmegrad. Cossart Gordon 10 year old Bual blev lagret i amerikanske egetræsfade efter den traditionelle ‘Canteiro’-metode. Dette indebærer en blid opvarmning af vinen i lofterne i Funchal. Gennem årene flyttes vinen fra de øverste etager til de mellemste etager og til sidst til stueetagen, hvor det er køligere. Efter denne gradvise ‘estufagem’ gennemgik vinen racking og fining, før blandingen blev samlet og flasket.

TASTING NOTES
Klar, ravfarvet farve med gyldne nuancer og meget stærke ben; en duft af svisker, mandel, vanilje, træ og karamel med en glat, mellem-sød finish og en fremragende balance mellem frugt og syre.

SERVING
Cossart Gordon 10 year old Bual er fint og kræver ikke dekantering. Den er fremragende som en digestif og også meget god med frugt, mælkechokolade, kager og hårde oste. Den er blevet flasket når den er klar til at drikkes og vil holde sig i flere måneder efter åbning.

HISTORY
Cossart Gordon & Co. blev grundlagt i 1745 og er det ældste firma i Madeira-vinhandlen. Francis Newton, en ung skotte, sejlede fra Gravesend i Storbritannien og ankom til Madeira den 12. september 1745 og grundlagde firmaet. Han blev senere fulgt af sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763 og derefter af endnu en skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie også i 1758. Thomas Murdoch sluttede sig til firmaet i 1791, der kom til at hedde Newton, Gordon, Murdoch & Co.
I 1850 blev firmaet omtalt som at sende “halvdelen af øens vækst” og Newtons kontakter i Amerika gennem sin bror Andrew (som forlod Skotland til Virginia) viste sig at være yderst succesfulde, og firmaet fik en uovertruffen ry som leverandør af fine Madeiras. Kolonierne i Nordamerika var på det tidspunkt det største og mest krævende marked, så meget at den bedste produktion bredt kendt som “America Madeira”. Madeira spillede en så vigtig rolle i det amerikanske liv, at den blev brugt til at tilbede uafhængighedserklæringen den 4. juli 1776.
I 1808 blev den skotske dominans over firmaet brudt med ankomsten af William Cossart, en irer nedstammende fra den fremtrædende hugnenot-familie fra Frankrig. Firmanavnet ændrede sig i 1831 med ankomsten af Cossarts nevø Peter til øen. Den blev kort kendt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men ved Newtons død og den sidste Gordons tilbagetræden ændrede firmaet sit navn til det nu verdensberømte Cossart, Gordon & Co.
Firmaet har altid opretholdt sin britiske nationalitet med en filial i London siden 1748, og i 1909, fordi familien var vokset så stor, blev firmaet registreret som et aktieselskab. I slutningen af det 19. århundrede udvidede firmaet ved at inkludere port, sherry, tarragona, marsala og Malaga i deres vinportefølje. Disse forretninger fortsatte indtil udbruddet af Anden Verdenskrig, hvor firmaet besluttede at koncentrere sig udelukkende om Madeira.
Historien om de britiske købmænd på den isolerede ø Madeira er fascinerende og unik. At bo og arbejde i Madeira-vinhandelen med kun få kontakter til omverdenen bidrog de væsentligt til forskellige områder, der øgede øens velstand og dermed lettede meget fattigdom.
Cossart-familien har været blandt de mest indflydelsesrige på øen i næsten to århundreder. Den mest autoritative bog om Madeira, Madeira The Island Vineyard, blev skrevet af Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet, født på øen i 1907.
Til i dag anses Cossart Gordon Madeiras for at være de fineste tilgængelige.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).