Giusti Giuseppe - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÆLDSTE EDESBODS-ACETAIA I ITALIEN.

Fra det XVII århundrede passes Giusti-familien på sin Aceto Balsamico, og viderefører en opskrift som oversættes til komplekse smaksharmonier og produkter af fremragende kvalitet, som er værdsat verden over.
Et værdifuldt trææske indeholder fem flasker á 250 ml. af den yderst fornemme ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, repræsenterer “Sølvmedaljen” et meget aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen i de retter, det tilføjes til. Skal bruges både rå og til tilberedning.
Ingredienser: kogt most af druer, vineddike lagret.
Modning: I franske egede bøtter fra 1900 med tilførsel af allerede lagret balsamico, hentet fra stabelborde med århundreders edge.

1 FLASKE "TO MESSINGER - GULDEN - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, „Klassen“ er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og direkte rå. Med god tæthed og fremragende balanc mellem surhed og sødme, kendetegnes den ved noter af moden frugt og antydninger af lakrids og sort peber.
Ingredienser: kogt most af druer, vineddike lagret.
Modning: I barriques, med tilsætning af allerede lagret balsamico hentet fra stabelborde af århundreder.

1 FLASKE "TRE MESSINGER - GULDEN - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Foræret til forfædren, der opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, kommer den af moste af modne og tørrede druer. Aromer af sardinternes vand samt bær og frugter flettes sammen med toner af honning og vanilje i denne balsamico af stor tæthed og sødme, perfekt til rådressing af en bred vifte af retter, fra det søde til det salte.
Ingredienser: kogt most af sene tørrede druer på grieder; vineddike lagret.
Modning: I barriques, med tilførsel af allerede lagret balsamico hentet fra stabelborde af århundreder.

1 FLASKE "FOUR MESSING - GULDEN - FJERDE HISTORIE" PÅ 250 ML.
Født for at fejre de 400 år af Giusti-familien, er “Fjerde Historie” en balsamico med meget krop, rig på aroma og duft af moden frugt, ledsaget af noter af tobak, ristet kaffe og træ, der stammer fra den lange modning.
Ingredienser: kogt druesaft, vineddike lagret.
Modning: I batterier af gamle småtræskister fra 1800-1900-tallet. Høstning af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM MESSINGER - GULDEN - BANDERØD" PÅ 250 ML.
Stolthed i Giusti’s eddikekunst, “Banda Rossa” var den personlige gave fra onkel Giuseppe til de nuværende familiemedlemmer. Af stor krop og tyngde, kendetegnes den ved en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rigdom. Fremtrædende blandt andet noter af s visk, sorte kirsebær og en sød krydderi indhyllet i de allerældste træsorter, hvor den har hvilet, og som hænger ved efter smagningen.
Ingredienser: kogt most af druer, vineddike lagret.
Modning: I batterier af gamle småtræskister, der går tilbage til 1700-1800-tallet. Høstning af en begrænset mængde én gang om året.