2024 Petra, Hebo - Toscana - 3 Magnummer (1,5 L)

“Hebo” fra den toscanske kælder Petra er et intenst og solrigt rødvin, med et internationalt præg. Den produceres i det vidunderlige bakkelandskab i Suvereto, i et område af Toscana, der viser sig at kunne udtrykke meget interessante vine. Det er en cuvée med rige og komplekse dufte, lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot og en lille andel Sangiovese. De Bordeaux-varianter har boet i dette land siden begyndelsen af det 19. århundrede, og både langs Tuscanas kyst og i første indre områder når druerne fuld modning med druer af fremragende kvalitet. Navnet på etiketten henviser til stedet for en gammel etruskerbosættelse, som lå netop i Suvereto-området.

Rødvinen “Hebo” opstod i den Toscanske herregård ejet af Moretti-familien, der ejer Bellavista i Franciacorta. Petra er realiseringen af drømmen om at konkurrere med de store røde vine og særligt de Bordeaux-inspirerede modeller. De 60 hektar vinmarker ligger i Val di Cornia og drives økologisk i et urørt og biodiversitetsrigt miljø. Vinstokkene bestående af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese er omkring 15 år gamle og dyrkes med højplantningsdensitet i San Lorenzo-området, på jordbund bestående af ler og sand med kalktilstedeværelse. Druerne fra de tre varietaler gærer separat i rustfri ståltanke, spontant og med kun indfødte gær. Vinene modner i 12 måneder i slavonske egetræs-rygekvare og i en lille andel sekundære og tredje gangs brugte barriques. Efter flaskning afslutter man modningen i seks måneder i husets vinkældre inden frigivelsen.

“Hebo” Petra er den perfekte syntese mellem terroir, typisk middelhavsklima og de berømte Bordeaux-druer. Cabernet Sauvignon og Merlot, støttet af et strejf af Sangiovese, har fået i Suvereto et varmere og mere modent ansigt, der giver personligheden en helt særlig karakter. Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve og afgiver intense dufte af ribsbær, kirsebær, blåbær, nuancer af viol og antydninger af urter fra Middelhavets vilde flora. Omhyggende og rig, den vinder ved en harmonisk, moden slurk og en tanninstruktur, der er godt integreret i vinens krop. Eftersmagen er meget lang og behageligt præget af en mineralsk friskhed."