1998 Michel Chapoutier - Chante - Alouette. Blc - Hermitage - 2 Flasker (0,75 L)

Hermitage Chante Alouette Chapoutier 1998

La Maison Chapoutier, uden tvivl et af de mest kendte navne i Rhône-dalen, producerer sine mest prestigøse flasker under betegnelsen Hermitage. Vingården strækker sig over næsten 300 hektar vinmarker omdannet til biodynamik. Det er hidtil den største vingård i Frankrig, der har adopteret denne dyrkningsform, og det har været siden certificeringen i 1999. Chapoutier er ofte den sidste til at høste sine vigner for at opnå optimal modenhed af druerne. Chapoutiers know-how er også udvidet til andre vinmarker: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal, men også det sydlige Australien.

Familiehistorien begyndte i 1808, men det var først i 1879, at dens konturer begyndte at tegne sig, da Polydor Chapoutier købte nogle hektar vinmarker for at blive vinproducent og forhandler. Siden da har syv generationer afløst hinanden, helt frem til Michel Chapoutier. Han overlader nu ledelsen til sine børn Mathilde (i handel og kommunikation) og Maxime (i vinmarkerne og kælderen). Sammen viderefører de familiearven med ønsket om at fremhæve typiciteten af de store rhodanske terroirs.

Læs artiklen i Journalen om Domaine Chapoutier

Om cuvée
L'hermitage blanc Chante Alouette fra Maison Chapoutier er fremstillet på basis af druen Marsanne, på vinmarker beliggende under det hvide hus med samme navn; druerne kommer fra tre forskellige parceller: »Le Méal« er et jord lagdelt af fluvio-glaciale alluvier, »Les Murets« består af granitisk arène, og »Chante-Alouette« hviler på loess med et ler-kalklag. Høsten vinificeres en tredjedel i nye fade og resten i tanke, hvorefter den lagres i cirka et år. Denne særlige hvide vin udvikler komplekse og subtile aromaer af kvæde, ingefær, honning, akacie med et strejf af lind. Med en bemærkelsesværdig fyldighed i munden, understreget af en meget vedvarende mandelfinish, kan den holde sig i flere årtier.

Maison Chapoutier, undoubtedly one of the best-known names in the Rhone Valley, produces its most prestigious bottles on the Hermitage appellation. The estate extends over nearly 300 hectares of vineyards converted into biodynamics. To date, it is the largest vineyard in France to have adopted this cultural mode since obtaining certification in 1999. Chapoutier is often the last to harvest his vines, in order to obtain an optimal maturity of the grapes. Chapoutier's know-how has also extended to other vineyards: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal but also the south of Australia.

Historien om familien begyndte i 1808, men det var faktisk i 1879, at dens form begyndte at tegne sig, da Polydor Chapoutier købte nogle hektar vinmarker for at blive vinproducent og forhandler. Siden da er syv generationer afløst hinanden, indtil Michel Chapoutier. Han overdrager nu til sine børn Mathilde (i handel og kommunikation) og Maxime (i vinmarkerne og kælderen). Sammen fortsætter de familiens arv med ønsket om at fremhæve typiciteten af de store rhodanske terroirs.

Læs artiklen i Journalen om Domaine Chapoutier

Om årgangen

Hermitage blanc Chante Alouette fra Maison Chapoutier er lavet af Marsanne-druen, på vinmarker under det hvide hus med samme navn; druerne kommer fra tre forskellige parceller: »Le Méal« er en jord af fluvio-glaciale alluvier, »Les Murets« dannes på granitisk arène, og »Chante-Alouette« hviler på loess med et ler-kalklag. Høsten vinificeres en tredjedel i nye fade og resten i tanke, hvorefter den lagres i cirka et år. Denne udmærkede hvide vin udvikler komplekse og subtile aromaer af kvæde, ingefær, honning, akacie med et strejf af lind. Med en bemærkelsesværdig rigdom i smagen, understreget af en meget vedvarende mandelfinish, kan den opbevares i flere årtier.