Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO er en prestigefuld og kompleks Cognac-melange, kendt for sin rige og intensive smagsprofil. Den blander eaux-de-vie fra terroirs Grande Champagne og Borderies, der er kendt for deres styrke og elegance. Cognac'en modner i gennemsnit 15 til 35 år, ved hjælp af traditionelle kobberdestillationskedler og franske egetræsfade.

Udseendet viser en gylden ravfarve med mørke kobber- og mahogniagtige accenter. Duften kendetegnes ved krydrede toner af sort og pink peber, koriander, figen, valnød, sandeltræ og hints af røde bær. Smagen er fyldig og samtidig blød, med intense toner af figen, rødt frugt, solbær, vanilje, kaffe, bivoks og muskatnød. Eftersmagen er lang, kraftig og elegant, med en let krydrethed og blomstrede undertoner som viol.

Martell XO bliver ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nydes bedst rent eller med et nip vand, ideel til særlige lejligheder. Den afspejler arven og den visionære ånd hos Jean Martell og har modtaget prestigefyldte udmærkelser, såsom Guldmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Flaskedato 19-10-2023.