Knivskede - Japan - 1970-1980

Smuk vintage japansk yanagiba-kokkekniv af fremragende kvalitet, udført med et elegant, langt og slankt blad. Dette traditionelle japanske kniv er specielt designet til yderst præcist snit og er ideel til tilberedning af sushi, sashimi og at skære fisk og andre delikate ingredienser i tyndt snit.
Det smukt udførte blad er skæreskarpt og forsynet med autentiske japanske tegn. Den karakteristiske form og den fine snit gør dette til et særligt smukt eksempel på traditionelt japansk knivfremstillingshåndværk.
Kniven har et stilfuldt, mørkt træhåndtag med en metalbolster, hvilket giver et elegant og autentisk udtryk. Det er i pæn vintage stand med let slid, som passer til dets alder.
Med en samlet længde på 31 cm er dette et smukt kvalitetskniv, der vil falde i god jord hos både entusiastiske hobbykokke og den professionelle chef eller samler af japanske køkkenknive.