2018 Jacquesson, Cuvée n° 746 - Champagne Extra Brut - 3 Flasker (0,75 L)

3x Champagne Jacquesson Cuvée nr. 746 Extra-Brut – 750 ml

La Cuvée nr. 746 repræsenterer en af Jacquessons mest ikoniske etiketter. Denne cuvée er primært fremstillet på basis af høsten 2018, suppleret af et udvalg af reservevine, i overensstemmelse med husets filosofi der identificerer hver assemblage med et progressivt nummer i stedet for et traditionelt navn. Resultatet er en Champagne med stor præcision, kendetegnet ved enestående renhed, mineralitet og kompleksitet. På næsen byder den på noter af citrusfrugter, grøn æble, hvide blomster, gips, hasselnød og brødkrumme; munden er stram og levende, med en Extra Brut-dosering der fremhæver terroirens karakter.

* Parker-point: 94/100
* Fyldningsniveau: Hals
* Etikettilstand: Fremragende
* Capsultilstand: Fremragende
* Flaskestørrelse: 750 ml
* Tapper: Flasketappet i kælderen (Champagne Jacquesson, Dizy)
* Historien om vinen/kælderen: Grundlagt i 1798 anses Maison Jacquesson for at være en af de mest prestigefyldte aktører i Champagne. Siden 1974 har den været ejet af familien Chiquet, som har revolutioneret produktionsfilosofien ved at prioritere den absolutte kvalitet frem for volumen. Serien af “Cuvée 700”, introduceret i 2000, identificerer hver assemblage med et progressivt nummer refereret til basis høsten og udtrykker trofast karakteren i hver årgang. Cuvée nr. 746, baseret på høsten 2018, er særligt værdsat for sin balance, dybde og potentiale for udvikling.
* At drikke eller at opbevare: Allerede fremragende i dag, men også ideel til lagring i kælderen i 8–12 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og aromatisk dybde.
* Forsendelsesmetode: Flasken er pakket i professionel stødabsorberende emballage godkendt til afsending af vin, med specifikke beskyttelser for at sikre maksimal sikkerhed under transporten.
* Madparring: Fremragende sammen med østers, kaviar, skalddyr, carpaccio og fisketartar, sushi og sashimi, hummer, kammuslinger, skaldyrsrisottoer, bagt fisk, fjerkræ af høj kvalitet og modnede bløde oste.
* Ifølge: Fotografierne er en integreret del af beskrivelsen og dokumenterer den faktiske tilstand af flasken. Niveau, etikette og kapsel er dem der faktisk findes ved købet. Salget vedrører udelukkende den afbildede flaske.