Offley - 10 years old Tawny - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

Offley 10 år gammel Tawny Portvin 6 x 0,75 L
6 Flasker
Portvin

WINEMAKER: Luís Sottomayor.

PRISER/ANBEFALINGER
95 Point, Guldmedalje, International Wine Challenge
92 Point, Decanter World Wine Awards
16,5 Point, Revista de Vinhos
16,5 Point, Vinho Grandes Escolhas
Guldmedalje, Mundus Vini
Guldmedalje, Challenge International du Vin

VINVARIETETER: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFICERING
Efter afstilning og knusning føres druerne til rustfrit stålstanke, hvor processen med alkoholisk fermentering finder sted. I denne fase foregår en glat, temperaturreguleret maceration for at udtrække forbindelserne fra drueskallen. Ligesom struktur, balance og harmoni opnås gennem omhyggelig udvælgelse af druer og ved at vælge det rette øjeblik til at afbryde fermenteringsprocessen ved at tilsætte brandy. Vinen lagres derefter i kældrene i Vila Nova de Gaia, i de traditionelle egetønder med en kapacitet på cirka 640 liter. Under modningen udføres periodisk omstikning samt forskellige analyser og smagsprøver for at overvåge udviklingen. Den endelige blanding består normalt af vine lagret mellem 8 og 15 år, hvilket giver en gennemsnitsalder på 10 år samt Offley-kvalitet og -stil.

SMAGSNOTER
Murstensrød vin med gyldne nuancer. Dets elegante og komplekse duft præsenterer noter af modne frugter, marmelade og tørrede frugter, med noter af vanilje, rosiner og gelé. Smagen viser en balance mellem druen naturlige sukkeres rigdom og tanninerne, hvilket giver god struktur og en delikat, kompleks finish.

SERVERING
De passer godt til kraftige oste, desserter lavet med tørrede frugter og crème brûlée. Det kan også serveres rent. Opbevares oprejst i et køligt, tørt sted, væk fra lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 12°C og 14°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Sogrape er Portugals førende vinfirma, med en enestående tilstedeværelse, førende brands og fremragende vinmarker i landets vigtigste vinområder: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas og Alentejo. Sogrape kombinerer sin egen produktion med indkøb af druer fra tusindvis af vinavlere i et fælles arbejde, der nærer – og bringer til verden – det allerbedste inden for portugisiske vine.
Uåbentligksag, alsidig og innovativ, finder Offley sin innovation i den visionære og karismatiske personlighed hos Joseph James Forrester... en udfordring af Portvinets status quo og et kald til frihed til at prøve nye vine og udforske nye måder at forbruge dem.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forseglede nummer, du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).