Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum-flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Bldjuniper, Esmolfe vilde æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCES
Starter fra en destillationsproces baseret på friskt Esmolfe Bravo-æble. Alle botanicals destilleres separat, og alkoholprocenten justeres derefter, hvorefter en blanding laves med alle destillaterne. Herefter foretages en post-destillation infusion med kanel og vanilje.

SMAGSNOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje samt den genkendelige enebær. De mest subtile toner i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og i slutningen af smagningen mærkes den lette krydrethed fra Lúcia-Lima.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillationsapparater og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvaliteten. Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på manden bag den. Og hans skabelseshistorie, António Cuco, er lige så autentisk som ham. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørskabsånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en virkelig “smagsalkymist”, der kunne skabe et emblematiskt og internationalt anerkendt mærke. Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage lugte og smagsoplevelser fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbenaen, en duft der mindede ham om kaffen, som S. Manços havde forberedt det ved snacktid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre råvarer, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin. Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmelavet drik, lavet til bare at give til få venner, til en premium-drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning, der udgør R$1.300.000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på blot ét sted og på blot ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det antal forseglinger, som du ser på fotos, kan afvige fra det eller de tal, der er på din flaske(r).