2021 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Flasker (0,75 L)

Hvis du vipper glasset let, kan du se en farveovergang til granatrød ved kanterne. Hvis du lader glasset få luft ved at svinge det, afslører denne rødvin en høj densitet og fylde, som viser sig som kirkeglaslignende vinduer ved glassets kant. På næsen viser denne Bolla-rødvin alle slags blommer, morello-kirsebær, blommer og sorte kirsebær. Som om det allerede ikke var imponerende nok, tilføjes andre dufte som orientalske krydderier, vanilje og sort te.

Amarone della Valpolicella Classico Bolla imponerer med sin elegant tørre smag. Den blev dåset med et usædvanligt lavt restsukker. Som man kunne forvente af en vin i den øverste klasse, fortryller denne italienske vin med sin balance trods tørheden. En fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen er denne kraftige rødvin kendetegnet ved en utrolig silkeblød og tæt tekstur. På eftersmagen glæder denne modne rødvin fra Veneto-vinregionen med sin bemærkelsesværdige længde. Endnu en gang dukker noter af sorte kirsebær og blomme op.